Подходящи, жизнени, красиви - кайсиите като суперхрана
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Кайсии В допълнение към прасковите и нектарините, те често излъчват мрачно съществуване на рафтовете на супермаркетите. Тотално погрешно!
Розовото семейство например има значително количество Бета каротин - известен също като провитамин А. Като го консумирате редовно, можете да засилите имунната си система и дори да се предпазите от рак.
Освен това жизненоважното вещество има положителен ефект върху растежа на косата и ноктите, укрепва зрението и осигурява красива, здрава кожа. Малките плодове могат да ви помогнат да отслабнете, тъй като съдържат почти никакви мазнини и относително малко въглехидрати.
Стигнах до кайсията
Откъде всъщност идват храстите с височина до шест метра?
Вече познати в древността, учените не са съгласни относно произхода на нежните плодове. Смята се, че първоначално е дошъл от Северен Китай.
Днес най-голямата площ за отглеждане е в Турция. Внасят се и различни сортове от Франция, Италия и Гърция. В основния сезон, а именно от юни до септември, можете да ги купите и от немско отглеждане.
От жълто до оранжево и с червени петна има кайсии в различни цветове. Грубо се подразделя на ранна, средно ранна и късна реколта, в зависимост от вида.
Когато купувате, трябва да обърнете внимание на степента на зрялост. Ако пулпата отстъпи на натиска и плодовете излъчват сладък ароматен аромат, те имат най-добър вкус. На този етап сърцевината може лесно да бъде премахната.
За съжаление кайсиите се развалят относително бързо, поради което е препоръчително да ги консумирате в рамките на два до три дни. Съхранението в хладилника само незначително подобрява срока на годност.
За всички, които се съобразяват с фигурата, би било важно да споменем, че 100 грама пресни плодове съдържат около 40 калории, а сушените плодове съдържат около 240 калории на 100 грама. От друга страна, концентрацията на хранителни вещества тук е пет пъти по-висока в сравнение. И двата варианта са идеални като здравословна закуска между храненията.
Сушените плодове се предлагат и в сярна версия, след което имат по-тъмен цвят. Те обаче са по-здрави в несулфурираната си форма.
Малка витаминна бомба
В допълнение към гореспоменатите ползи за вашето здраве и благополучие, има много други полезни съставки в кайсиите.
аминокиселини например, без които не би бил възможен живот или Фибри, които имат благоприятен ефект върху храносмилането. Тази, намерена в кайсиите Салицилова киселина има антибактериален ефект и по този начин убива микробите в стомашно-чревния тракт. Освен това кайсията е много смилаема поради ниското си ниво на плодова киселина и е идеална и за приготвяне на бебешка храна.
Дори тези, които страдат от главоболие или мигрена, се възползват от леко облекчаващия ефект. За тази цел не пренебрегвайте ядрото, защото в него има вещество, наречено Диметилглицин, което би трябвало да обещава облекчение на страдащите хора. Но поради съдържащия се в него циановодород, не консумирайте повече от две ядки на ден, за да няма симптоми на отравяне.
В допълнение към бета-каротина, кайсиите имат много Витамини от група В които значително укрепват нервната система, подобряват настроението и увеличават способността за концентрация. Освен това редовната консумация трябва да има дехидратиращ и диуретичен ефект.
Като цяло кайсията е много здравословен плод, който заслужава повече внимание.
Рецепти с кайсии
Търсите ли подходящи рецепти с кайсии? След това просто кликнете върху бутона!