Подходящ ли е Xucker за диабетици Xucker
Всяка година около 500 000 души развиват нов диабет (източник). Захарният диабет е нарушение на метаболизма на захарта. Основните форми на заболяването са диабет тип 1 и тип 2. Често ни питат дали Xucker подходящ за диабетици е. Нашият отговор на това е ясно ДА! В тази статия ще ви кажем какво да имате предвид.
Какво е диабет тип 1?
Около 5% от всички болни хора са диабетици тип 1. Диабет тип 1 може да се появи на всяка възраст, но често се развива в детска или юношеска възраст. При автоимунното заболяване имунната система на организма унищожава произвеждащите инсулин клетки в панкреаса. Органът обикновено е отговорен за производството на различни храносмилателни сокове, които са необходими за разграждането на мазнините и захарта. Организмът вече не може сам да регулира нивото на кръвната захар. Следователно за диабетици тип 1 е жизненоважно да се замести липсващият хормон инсулин чрез инжектиране.
Какво е диабет тип 2?
Диабетът тип 2 съставлява по-голямата част от всички заболявания на диабета. В момента 6,9 милиона души в Германия са засегнати от метаболитното заболяване. С тях панкреасът може да произвежда достатъчно инсулин, но не достатъчно, за да понижи нивата на кръвната захар до здравословни нива. Клетките на тялото са станали нечувствителни към инсулин и са отворени за глюкоза само при много високи концентрации на инсулин: клетките са устойчиви на инсулин.
Диабетът тип 2 се благоприятства от затлъстяването, липсата на упражнения и метаболитния синдром (високи нива на липидите в кръвта, високо кръвно налягане, инсулинова резистентност и затлъстяване), но може да бъде наследен и да се проявява с увеличаване на възрастта, ако инсулиновият ефект в организма естествено намалява.
Около 50% от засегнатите от диабет могат да бъдат лекувани без лекарства, но вместо това с помощта на промяна в диетата, достатъчно упражнения, намаляване на теглото и специално обучение (източник). В противен случай, в зависимост от тежестта на заболяването тип 2, се провежда лечение с антидиабетни лекарства под формата на таблетки. При тежки случаи трябва да се допълни допълнително количество инсулин.
Подходящ ли е Xucker Light за диабетици?
Нашите продукти без калории Светлина Xucker, Xucker Bronxe и Прах xucker се състои от Еритритол. В природата еритритолът се среща напр. в гъби, пъпеши, круши, вино, сирене и соев сос. Подсладителят е на пазара от 1990 година. След извличането си еритритолът е кристален като захар и има вкус на нормална домашна захар, въпреки че има само 70% от сладостта. След поглъщане еритритолът бързо се абсорбира в организма и по-голямата част от него се екскретира с урината.
Еритритолът не повишава нито кръвната захар, нито нивото на инсулин - дори няколко часа след приема (Виж Bornet, FRJ et al. 1996) защо подсладителят е подходящ за хора с диабет или заготовки на диабет. С 0 BE (единици хляб) еритритолът не трябва да се взема под внимание. В допълнение, пилотно проучване предполага, че еритритолът може да има положителен ефект за диабетици: вече повредени кръвоносни съдове, регенерирани при тествани пациенти, страдащи от диабет, след като консумират по-големи количества еритритол дневно за по-дълъг период от време (вж. Boesten, DPHJ; Berger, A et al. 2013/Flint, N; Hamburg, NM et al. 2013).
Разрешено ли е на диабетиците да ядат Xucker Premium?
Xucker Premium и също Xucker Basic се състоят от чисти Ксилитол. Подсладителят е открит през 1891 г. и се използва в храни от 1960 г. В природата ксилитолът се среща в плодовете или карфиола. Ксилитолът може да се получи от твърда дървесина и богати на фибри части от растения чрез ферментация. Процесите на ферментация се използват и при производството на кисело зеле, например. Ксилитолът подслажда и има вкус на захар, но има грижа за зъбите и антикариогенен ефект.
За разлика от еритритола ксилитолът леко повишава нивото на кръвната захар. The Гликемичният индекс е 10. Следователно диабетиците, които са зависими от инсулин, трябва да отбележат това 20 грама ксилитол, изчислени с 1 BU трябва да стане. Проучванията при животни също показват, че ксилитолът намалява инсулиновата резистентност на телесните клетки при диабетици тип 2. Изследователите подозират, че ксилитолът е не само интересен като подсладител при диабетици тип 2, но може да служи и като хранителна добавка с допълнителни ползи за здравето. За такова одобрение обаче са необходими допълнителни научни изследвания (вж. Ислям, МС, Индраджит, М 2012).
Заключение за Xucker при диабет
Xucker Light и Xucker Premium могат да използват диабетици от тип 1 и тип 2 като подсладители. Тъй като ксилитолът се метаболизира от организма, инсулинозависимите диабетици трябва да преброят 1 BE на 20 g ксилитол (Xucker Premium/Xucker Basic) според Австрийското общество за диабет. Препоръчително е да проверите нивото на кръвната си захар след консумация на ксилитол. По-лесно е с еритритоловите продукти като Xucker Light, Puderxucker и Xucker Bronxe, тъй като те нямат калории и следователно 0 BE.
Може да се интересувате и от:
подувам
Bornet, FRJ, et al. (1996): Кинетика на плазмата и урината на еритритол след перорално поглъщане от здрави хора. Regul Toxicol. Фармацевтичен 24: S280-S285. toi: http://dx.doi.org/10.1006/rtph.1996.0109
Flint N, Hamburg NM, Holbrook M, Dorsey PG, LeLeiko RM, Berger A, de Cock P, Bosscher D, Vita JA. Ефекти на еритритола върху ендотелната функция при пациенти със захарен диабет тип 2: пилотно проучване. Acta Diabetol 51: 513-516, 2014
Islam MS, Indrajit M (2012): Ефекти на ксилитол върху кръвната глюкоза, глюкозния толеранс, серумния инсулин и липидния профил при модел на диабет тип 2 на плъхове. Анали за храненето и метаболизма