Подходящ и здрав с правилната диета - N-LAND
Стареенето е естествен процес, от който не е задължително да се разболеете. Много заболявания възникват само чрез нездравословен начин на живот. Тези, които се хранят правилно, остават жизнени дълго време, дори в напреднала възраст. Д-р Dorothee Brida-Englisch от Lauf е лекар по хранителна медицина и квалифициран екотрофолог. PZ разговаря с експерта за храненето в напреднала възраст.
Г-жо Brida-Englisch, когато хората остареят, телата им се променят. Кои са най-честите промени, които се съчетават с остаряването?
Dorothee Brida-Englisch: Функциите на черния дроб и бъбреците намаляват, което прави метаболизма по-бавен. Нуждата от енергия намалява, което може да доведе до затлъстяване, ако количеството храна не се намали. Храносмилането става по-бавно като цяло, витамините и минералите вече не се усвояват. Често дъвченето през третите зъби е трудно. Възпалението на стомаха и хранопровода също затруднява приема на храна. Използването на лекарства, особено болкоуспокояващи за ревматизъм или дренажни таблетки, може да доведе до недохранване и загуба на минерали.
Какво се случва, когато възрастните хора не се хранят добре?
Brida-Englisch: В допълнение към наднорменото тегло или поднорменото тегло, често липсват протеини, витамини, минерали и микроелементи, особено витамин С, витамин D, витамини от група В, особено витамин В12, калций, желязо и цинк.
Какво ще кажете за пиенето?
Брида-Английски: Липсата на течности е голям проблем при възрастните и не бива да се подценява. Особено през лятото определено трябва да бъде 1,5 литра на ден, независимо дали като вода, неподсладен чай или като разреден чист плодов сок.
Трябва ли да се яде повече или по-малко в напреднала възраст?
Brida-Englisch: Това, което е решаващо, е какво. Като цяло хранителните изисквания за възрастните хора съответстват на същите препоръки, които се отнасят за по-младите хора. Енергийните нужди са различни. Той намалява с възрастта. Така че, ако не внимавате и ядете твърде много, ще спечелите.
Леката храна ли е правилният път?
Брида-Английски: „Леката храна“ е полезна само в много малко случаи. Леката цялостна диета, както се нарича днес, е напълно логична. Той трябва да помогне за облекчаване на отделни храносмилателни органи като черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Тази диета също трябва да бъде пълноценна и да осигурява на тялото всички необходими хранителни вещества. Една лека лека диета може да изглежда така: Подправен хляб, печени продукти с ниско съдържание на мазнини, варени картофи, картофи от сако, картофено пюре, нежни зеленчуци като моркови, млада кальраби, броколи, зелени салати, зрели плодове, чисти плодови сокове, компот, постно месо, постни колбасни продукти (птичи колбас, варена шунка, Говеждо месо), морска риба, пъстърва, меко сварени яйца, бъркани яйца, мляко и млечни продукти, напитки със зърнено кафе, билков чай, тиха вода, разредени плодови и зеленчукови сокове.
Ами алкохолът?
Brida-Englisch: Умерено количество алкохол, чаша вино или половин литър бира два пъти седмично е добре.
Особено възрастните хора често се оплакват от проблеми с храненето. Алергиите и непоносимостта се увеличават с напредването на възрастта?
Brida-Englisch: Истинската непоносимост към храната е много рядка в напреднала възраст и обикновено е резултат от лошо храносмилателно представяне.
Какви препоръки давате вашите
Търпелив?
Brida-Englisch: Яжте редовно, пет до шест малки хранения на ден, дори когато сте сами. Гответе прясно и сервирайте апетитно, отделете достатъчно време за ядене и дъвчене, гответе в резерв и замразете част от него. Замразените зеленчуци съдържат същите съставки като пресните зеленчуци. Проверявайте телесното си тегло веднъж седмично и пийте достатъчно и спортувайте.