Подгряващи подправки, храна, напитки
Става все по-известно, че има храни, напитки и подправки, които имат охлаждащ и затоплящ ефект. Струва си да ги опознаем малко, дори да тестваме ефекта им, за да можем на базата на собствения си опит да решим кой от тях работи най-добре за нас, какви вкусове можем да включим най-добре в нашия свят на вкусове и менюта.
От месото червените меса се затоплят като говеждо, агнешко, свинско, дивеч и патица. Също така си струва да консумирате маслодайни семена за затоплящ ефект, препоръчваме орехи и ядки, но това включва кестени. Сред зеленчуците се препоръчват предимно цвекло, зеле, тиква и лук, но са включени и бобови растения - боб, леща. В случая на зърнените култури можем да постигнем ефект на затопляне повече чрез подправка, защото те са неутрални сами по себе си. Чесънът като естествен антибиотик също може да ни помогне да избегнем зимния грип.
Канела, анасон, звезден анасон, кардамон, къри, лют червен пипер, джинджифил, карамфил, индийско орехче, черен пипер, куркума, чесън - това са най-топлите ни подправки, повечето от които използваме през зимата храни и напитки, без дори да мислим за тяхното ефект на затопляне, помислете за греяно вино или меденки, нашите богати ястия от едно ястие.
Горещият чай вече се затопля сам, но ако го овкусим с горните подправки, можем да усилим ефекта му. При греяното вино преобладават не само подправките и температурата, но и затоплящият ефект на алкохола. Също така можем да обогатим горещия чай с малко ром, ако искаме да повишим неговата ефективност. Консумира се умерено, разбира се ...