Поддържайте нивото на кръвната си захар! PDF Безплатно изтегляне
Какво може да яде диабетик? Научете moderndietetika.com, за да запазите кръвната си захар на разстояние! Съдържание Какво може да яде диабетик. 1 Гликемичен индекс (GI). 2 Гликемично натоварване (GL). 4 Инсулинов индекс. 6 Въглехидрати с бавно усвояване. 7 Бързо усвояващи се въглехидрати. 8 Храни, които трябва да бъдат включени в количеството въглехидрати. 8 Храни, които не са включени във въглехидратите. 9 вида въглехидрати на хранене. 10 Какво да промените у дома, за да бъдете по-здрави. 12 Храни за ядене безнаказано. 12 Резюме. 13
Какво може да яде диабетик? Научете се да поддържате нивото на кръвната си захар! Написах това резюме, за да получа цялата важна информация, от която може да се нуждаете, на едно място, ако имате някакво нарушение на метаболизма на захарта. Честно ще кажа, че и без това считам тази диета за здравословна диета. Мисля, че всеки трябва да се храни по този начин, защото той се адаптира към промените в инсулиновата крива на нашето тяло. Тоест яденето на определено количество и вид въглехидрати в точно определено време е от полза за всички. Развива се редовен ритъм на хранене, който, като ни дава усещане за ситост, не ни позволява да имаме колебания в кръвната захар, като по този начин ще бъдем по-спокойни, по-здрави и ще се представим добре в работата си. Разбира се, тази доза въглехидрати е различна за всеки, тъй като височината, теглото, работата и развлекателните ни дейности са различни. Аз ги описах само за да не се чувствате изключени или различни от другите хора, защото ако спазвате тази диета, ще бъдете много по-здрави от всеки друг.
Много е важно да имате един или два инструмента, които определено трябва да получите, за да бъде диетата ви успешна. Без тях не можете да процъфтявате в началото и може да ви бъде полезен по всяко време по-късно. Те включват кухненски везни (можете да се справите по-добре с цифрови), въглехидратни маси и измервател на кръвната захар, ако е необходимо. За да разберем всичко това, трябва да изясним няколко основни понятия, за да знаете след това защо трябва да ядете тази храна, защо по това време и защо. Инсулиновата резистентност всъщност е коридор на диабета, така че диетичното му лечение не се различава от това на диабетиците, просто все още не е толкова строго. Гликемичен индекс (GI) Гликемичният индекс (GI) е процентът на поглъщане на глюкоза след изпитване на въглехидрати, тествани спрямо ефекта на глюкоза, повишаващ глюкозата. Повишаващият глюкозата ефект на глюкозата е 100%. Храните, които съдържат въглехидрати, имат гликемичен индекс, тъй като крайната форма на разграждане на въглехидратите е глюкозата (глюкозата). Таблицата по-долу показва гликемичния индекс на някои храни. (Тази таблица показва колко високо ще бъде нивото на кръвната Ви захар от храната, която ядете).
Нека разгледаме примери! 1. По-малко обременяваща храна: Броколи. Гликемичният индекс на броколи е 15. Така че GI във формулата е 15/100 = 0,15. Консумирали сме 200 г от него, което съответства на 4 г въглехидрати (в 100 г броколи има 2 г въглехидрати). GL = GI x количество въглехидрати = 0,15 x 4 = 0,6 Значи гликемичното натоварване е 0,6, което е много ниско. Тъй като този брой е по-малък от 10, той попада в по-малко обременяващата категория. 2. Храна със средно натоварване: Гликемичният индекс на пълнозърнести тестени изделия е 39. Така че ГИ във формулата е 39/100 = 0,39. Консумирали сме 60 грама от него, което съответства на 45 грама въглехидрати (в 100 грама пълнозърнесто тесто има 76 грама въглехидрати). GL = GI x количество въглехидрати = 0,39 x 45 = 17,55 Така че гликемичното натоварване е 17,55, което попада в категорията на умерено тежки храни, тъй като това число е между 10 и 20. 3. Силно взискателна храна: Гликемичният индекс на бананите е 52. Така че ГИ във формулата е 52/100 = 0,52. Консумирали сме 235 g от него (2 средни парчета банан), което съответства на 53,8 g въглехидрати (в 100 g банан има 23 g въглехидрати). GL = GI x количество въглехидрати = 0,42 x 53,8 = 27,8 Така че гликемичното натоварване е 27,8, което принадлежи към категорията на много тежки храни, тъй като това число е по-голямо от 20. Можете да видите гликемичния индекс на храните тук.