Поддържа ли Swank Diet Multiple Sclerosis DeMedBook
Swank Diet е разработен през 50-те години на миналия век като лечение за хора с множествена склероза. Привържениците твърдят, че може да намали честотата на пристъпите и тежестта на симптомите.
В тази статия ще разгледаме историята на диетата Swank, каква е тя и какво въздействие може да има върху множествената склероза (МС).
История на диетата Swank
Д-р Рой Суонк започва да изучава хора с МС в Канада през 40-те години. След това пътува до Европа за допълнителни изследвания и провежда проучване в Норвегия.
Въз основа на резултатите от проучването той установи, че разпространението на МС е по-високо в планините и по-ниско в крайбрежните риболовни градове.
Д-р След това Суонк изучава хранителните различия между хората, които са живели в планините и по крайбрежието. Той открил, че хората в планината ядат повече месо, яйца и млечни продукти, отколкото тези, които живеят в близост до брега, които от своя страна ядат повече риба.
Въз основа на тези открития, Dr. Swank си партнира с Aagot Grimsgard, диетолог, за да създаде диета с ниско съдържание на мазнини, известна сега като Swank Diet.
Основна характеристика на Swank Diet е, че тя ограничава мазнините, особено наситените мазнини. Хората, които спазват диетата, се насърчават да консумират постна риба, млечни продукти без мазнини, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Д-р Суонк публикува книга за храненето през 1987 г.
Какво съдържа?
Основните моменти от диетата Swank са описани по-долу:
Мазнини
- не повече от 15 грама (g) наситени мазнини на ден
- не по-малко от 20 g ненаситени мазнини на ден
- не повече от 50 g обща мазнина на ден
Растителните масла като зехтин, масло от рапица, соево масло, фъстъчено масло и ленено масло са разрешени в диетата Swank, защото съдържат предимно ненаситени мазнини.
Кокосовите и палмовите масла не се препоръчват поради високото съдържание на наситени мазнини. По същия начин не се допускат масло, свинска мас, маргарин, мазнини и хидрогенирани масла поради високото съдържание на наситени или транс-мастни киселини.
Ядки, ядки и семена се препоръчват като леки закуски, но те трябва да бъдат отчетени в дневното съдържание на мазнини.
плодове и зеленчуци
Всички плодове и зеленчуци са разрешени в диетата Swank и сумите не са ограничени. Хората след диета се насърчават да консумират поне 2 порции плодове и зеленчуци на ден.
Плодовете, които естествено съдържат мазнини, като авокадо и маслини, се отчитат към дневното количество мазнини.
Месо и птици
Червеното месо и свинското месо са забранени за първата година на човек в диетата на суон. След това те могат да ядат 3 унции червено месо веднъж седмично.
Бялото пилешко и пуешко месо без кожа са разрешени в диетата Swank. Тъмните птици и преработените продукти от птиче месо не се препоръчват.
риба
Бялата риба и черупчестите мекотели са разрешени на диетата на суонк. Размерът на порцията не е ограничен, с изключение на черупчести при хора с висок холестерол.
Мазните риби като сьомга и риба тон трябва да бъдат включени в дневното количество мазнини.
Млечни продукти и яйца
Swank Diet препоръчва 2 порции на ден млечни продукти без мазнини или ниско съдържание на мазнини.
Порциите на някои млечни продукти, като обезмаслено мляко, обезмаслено извара и обезмаслено сирене, не са ограничени.
Поради съдържанието на наситени мазнини в яйчните жълтъци, Swank Dieters са ограничени до цяло яйце не повече от три пъти седмично.
Зърнени продукти
Swank Diet препоръчва на хората да консумират 4 порции зърнени продукти на ден. Разрешени са хлябове, нискомаслени зърнени храни, ориз, тестени изделия и някои бисквити. Предпочитат се пълнозърнести храни.
Печени изделия с източник на мазнини, които трябва да се избягват, като масло или свинска мас, не се препоръчват.
Кофеин и алкохол
Кофеиновите напитки са ограничени до 3 чаши на ден по време на Swank Diet. Също така позволява 1 порция вино или ракия на ден.
допълнения
Специфични витаминни и минерални добавки се препоръчват за следващата суета диета. Предложените добавки включват масло от черен дроб на треска, мултивитамин с минерали, витамин С и витамин Е.
Бележки за използване при управление на МС
Д-р Суонк публикува няколко статии, пропагандиращи ползите от диета с ниско съдържание на мазнини за хора с МС. В продължение на много години той следва някои от тези от първоначалното си проучване на диетата.
През 1990 г. той публикува 34-годишно последващо проучване на 144 души с МС. Той съобщава, че тези, които ядат по-малко от 20 g наситени мазнини на ден, имат по-малко прогресиране на заболяването и са по-малко склонни да умрат от тези, които ядат повече наситени мазнини.
Важно е да се отбележи, че Dr. Суонк е критикуван, че няма контролна група за сравнение и няма строги критерии за включване. Неговото проучване също има висок процент на отпадане.
В подкрепа на работата на Dr. За да се разшири Суонк, проучване, публикувано през 2016 г., разглежда как хората с МС са били засегнати от завършването на програмата McDougall за една година. Програмата McDougall е с много ниско съдържание на мазнини, подобно на Swank Diet, но също така изключва месо, риба, яйца, млечни продукти и растителни масла.
Участниците в проучването в диетичната група не забелязват подобрения в сканирането на мозъка си или по-малко обостряния на симптомите, отколкото в контролната група. Те обаче съобщават за подобрени енергийни нива и имат положителни промени в техния ИТМ.
Интересното е, че нивата на холестерол и инсулин са били по-ниски в групата на диетите след 6 месеца, но не и когато проучването е приключило.
опасения
Диетата Swank е много ограничителна и за много хора може да бъде трудно да я следват в продължение на дълъг период от време.
Едно проучване установи, че хората, които са спазвали диетата Swank, не получават достатъчно витамини C, A, E или фолиева киселина.
Хората на диета с много ниско съдържание на мазнини, като диетата Swank, също могат да изпитат по-суха кожа и коса и да имат по-ниски енергийни нива от другите.
Може ли специфична диета да помогне при МС?
Диетата е форма на допълваща и алтернативна медицина, която често се използва от хора с МС. Малко проучване от 2014 г. установи, че близо 30 процента от хората с МС са били на специална диета като част от лечението си.
В момента, според Националното общество за множествена склероза, няма достатъчно доказателства, които да препоръчат диета като най-добрата диета за хора с МС.
Тери Уолс, лекар, автор, публикуван изследовател и клиничен професор по медицина с прогресивна МС, разработи протокола на Уолс. Това подчертава палеолитната диета и изключва зърнените култури и глутена.
Изследванията обхващат палеолитен подход, но проучване от 2017 г. показва обещанието си като част от допълващ подход към управлението на МС.
Проучване от 2009 г. установи, че хората с МС имат повишени нива на глутенови антитела в сравнение с контролите и обмислят диета без глутен.
Мета-преглед от 2012 г. също установи генетична корелация между цьолиакия и други автоимунни заболявания и МС.
Въпреки противоречивите мнения за ролята на зърнените култури и глутена, хората с МС се насърчават да се хранят здравословно. Такава диета ограничава добавянето на захар и преработени храни и набляга на плодовете, зеленчуците, постните протеини и здравословните мазнини.
Как специализираното хранене може да помогне със симптомите?
Изследвани са някои хранителни вещества, за да се види дали те могат да помогнат при симптомите на МС.
Ефектът от приема на диетична сол върху МС е проучен при животни и хора.
При мишки диетичната сол е свързана с повишено възпаление на нервната система и намалена функция на имунната система. При хората с МС по-високият прием на сол е свързан с повече мозъчни белези и по-чести огнища на симптоми.
Необходими са допълнителни проучвания, преди приемът на сол да бъде окончателно свързан с тежестта на симптомите на МС.
Някои изследователи смятат, че рибеното масло може да помогне за лечение на МС. Проучване от 2012 г. обаче не открива разлика между пациентите с МС, които са приемали рибено масло, и тези, на които е било дадено плацебо.
Проучване от 2016 г. установи, че омега-3 мастните киселини, получени от риба, намаляват риска от диагностициране на МС за период от 12 месеца. Други изследвания показват, че омега-3 осигуряват по-голяма защита за мъжете, отколкото за жените.
Малко проучване показа, че витамин D може да намали честотата на пристъпите на МС. Участниците в проучването, които приемали добавка с витамин D, също имали по-малко видими белези по нервната система.
Други, по-обширни изследвания, публикувани през 2017 г., показват, че високите дози витамин D намаляват специфичните нива на антитела при рецидивиращи ремитиращи МС.
Диетични препоръки за множествена склероза
Някои изследователи съобщават, че високият холестерол, високото кръвно налягане, сърдечните заболявания, диабетът и затлъстяването могат да увеличат скоростта на прогресия и тежестта на МС. Следователно може да е важно хората с МС да спазват диетичен план, който ще им помогне да поддържат здравословно тегло.
Редовното хранене през деня на добре балансирани ястия може да помогне на хората с МС да поддържат енергийните си нива. За тези, които се борят с умората, може да е важно да имате под ръка здравословна храна, която също е лесна за приготвяне.
Хората с МС могат да имат проблеми с пикочния мехур, но поддържането на хидратация е важно. Получаването на достатъчно течности и фибри може да помогне за справяне със запека, докато храните също са ключови за борбата с възпалението.
Една област на интензивно изследване включва чревни бактерии, оста на червата и мозъка и автоимунни и неврологични заболявания като МС. Установено е, че бактерията е повишена при пациенти с МС, докато в доклад за 2017 г. се наблюдава дисбаланс между видове и други.
перспектива
Диетата продължава да бъде гореща тема в изследванията за лечение на МС. Много специализирани диети продължават да се изучават за потенциалните им ползи.
Хората с МС, които искат да оптимизират диетата си, трябва да потърсят съвет от регистриран диетолог. Специалист от този тип може да разгледа медицинската история и начина на живот на човек, за да му помогне да намери най-добрия план, стратегия или цели.