Подарете си радостта да ядете парче хляб всеки ден - Духовен дневник

подарете
„Повече от 2000 години хлябът е в основата на храненето: дори гладуването означава вода и хляб. Независимо от социалното или финансовото състояние, професионалното обучение, възрастта, предпочитанията към храната или религията, хлябът има своето място на трапезата на всички: има селски, кръгъл и кафяв хляб, изпечен на огнището, правоъгълен, като торта, подправен с всички семена и подправки. земя; кифлички, кроасани, багети, питки, чиабати, пръчки ", казва диетолог C.

След като модерните времена и диети налагат идеята, че хлябът не приляга на слабата фигура, диетологът Михаела Билич дава още един шанс на тази хилядолетна храна. Разберете какъв хляб и колко трябва да ядете, ако искате да отслабнете!

Михаела Билич казва още, че хлябът съдържа сложни въглехидрати (нишесте), протеини, витамини от група В и минерали (желязо, магнезий, калций) и фибри. Хлябът допринася за хранителния баланс, насърчава правилното функциониране на храносмилателната система, подобрява метаболизма на въглехидратите и липидите, осигурява защита срещу рак.

Не можем и не трябва да си представяме ежедневието без парче хляб, защото тялото ни функционира на базата на глюкоза и хлябът е най-често срещаният и най-достъпен източник на въглехидрати.

И мозъкът, и мускулите консумират изключително глюкоза, следователно в ежедневната ни диета трябва да има продукти, които съдържат въглехидрати (въглехидрати): хляб, зърнени храни, царевица, тестени изделия, ориз, картофи, боб, грах. Нишестето в тези храни се състои от дълги вериги глюкоза, които бавно се абсорбират в кръвта и осигуряват на организма необходимото му „гориво“ в продължение на 2-3 часа след хранене.

Хлябът, не само „гладен“, но и малко количество хляб, присъстващ при всяко хранене, помага да отслабнете, защото „липидите изгарят в огъня на въглехидратите“ е известен лозунг на храненето, който потвърждава съществената роля на въглехидратите в нашата диета дори когато става въпрос за диети.

Хлябът е общата „гарнитура“ за протеини и мазнини, т.е. за месо, сирене, яйца, масло. Всяка храна е по-вкусна с хляб и това има солидна научна обосновка. В природата няма пълноценна храна, затова трябва да свързваме продуктите помежду си, за да получим балансирано хранене.

Месото, рибата, сиренето, яйцата, маслото не съдържат въглехидрати, така че те се комбинират хармонично с хляб, ориз, тестени изделия, полента или картофи. “

Михаела Билич също смята, че:

„Не самият хляб ни прави дебели, а количеството, което ядем. При среден прием от 230 кал/100 гр. Не можем да кажем, че хлябът е виновен за излишните килограми, стига колбасите да съдържат средно 350 кал/100 гр., А сиренето 380 кал/100 гр. Обикновената филийка хляб има 80 конски сили, което в сравнение с нормалното съотношение на калории от 2000 конски сили на ден не представлява опасност. Въглехидратите са от съществено значение за оптималното оцеляване и функциониране на човешкото тяло, така че независимо от възрастта, теглото или диетата, се наслаждавайте на радостта да ядете парче хляб всеки ден. "