Яжте риба, това е добре за главата! Дестинация Здраве

" Яжте риба, това ви прави умни ". Тази стара поговорка, повторена в поколението на бейби бум, току-що намери научен резонанс.

Изглежда, че редовната консумация на риба е свързана със забавяне на когнитивния спад. Това също би намалило риска от инсулт.

риба

Не трябва да ядете никаква риба. Предпочитайте риба тон, сьомга и скумрия. Накратко, пелагична риба, особено богата на омега-3. И разбира се, избягвайте да ги пържите. В този случай всъщност те губят практически цялата хранителна стойност.

Юрки Виртанен от Университета в Куопио във Финландия анализира диетите на 3660 субекти на възраст над 65 години. След това той кръстоса тези данни с ядрено-магнитен резонанс (ЯМР), извършен върху мозъка на участниците. Установено е, че консумацията на риба, повече от три пъти седмично, ще намалее с ... 26% честотата на мозъчно увреждане, свързано с развитието на деменция или появата на инсулт. Авторът подчертава по-специално " основната роля на омега 3 ". Тези известни полиненаситени мастни киселини са известни като предпазващи сърцето и съдовете. Но техните добродетели изглеждат многобройни.