Почвата също може да свърши
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Преди няколко дни странен екип стоеше около Пущаковачи с окоп. Потънали в качулката на пуфното си яке, те развълнувано разгледаха почвата, която лопатата беше излязла от царевичен стрък. След това тръгнаха към съседната земя, която беше спретнато изорана, за да може зимата да обработва полуметровите хапки до пролетта, когато щеше да бъде засета. Там също са копали. Дори не забелязаха в ентусиазма си, че ги е помрачило.
Какво търсеха двадесет и двама възрастни мъже на полето? Спасение.
Икономическо изкупление на тяхната икономика.
Но нека започнем историята малко по-рано. Да кажем преди 2600 години. В Месопотамия изобретяването на плуга по онова време е огромно, разрушаващо земята нововъведение. След това, тъй като човечеството е толкова голямо, ние се заехме да усъвършенстваме този метод.
С течение на времето нашите машини са станали толкова мощни, че просто не разделят скалата на две. Дойдоха все по-интелигентни булдозери с размер на къща. Стана още по-съвършено кълцане. Днес изстрелваме семената в семена с леки фини частици с въздух под високо налягане, до предварително определена дълбочина.
Има зашеметяваща сателитна карта с висока разделителна способност, която показва пълната история на живота на всяко засето семе. С една дума, с технологията на оран отидохме до стената и дори отвъд нея, защото сме такива, а това е и добро, и лошо. Добре е, защото безпрецедентен брой хора могат да хранят безпрецедентно малко хора. Лошо е, защото поглъщаме съкровищата, които сме натрупали през хилядолетията от нашите внуци, точно както направихме със суровия петрол.
Който жъне, ще жъне
Почва като петрол може да изтече. През последните 40 години една трета от земеделската земя трябваше да бъде заделена, тъй като толкова много земя беше унищожена.
В САЩ обработваемата земя се изчерпва десет пъти по-бързо, отколкото се регенерира, а в Китай и Индия положението е още по-лошо. Според Организацията на ООН за прехрана (ФАО), ако нищо не се промени, буквално няма да има какво да се прави след 60 години.
Ерозията, която се губи чрез ерозия, главно поради оран и лоши практики на управление, така или иначе не изчезва: тя навлиза във въздуха, за да разбуни убийствените прахови бури, напомнящи периода на Американската купа за прах, и влиза във водата и задушава живота на пълния реки и заливи.
Но ако погледнем просто добивите, историята на традиционната оран има фантастичен успех: например в Америка през 20-те години на ХХ век може да се съберат само 1,25 тона царевица, докато средната стойност днес е около 10-12 тона. Внуците могат да пожънат десет пъти повече от бабите и дядовците си! (В Унгария 8,6 тона царевица се отделят средно от един хектар през 2016 г., но повече за това по-късно.)
В родината му на поклонението на царевица, където от това зърно се засяват почти 40 милиона хектара годишно, има доста екстремни добиви. Фермер от Алабама на име Ранди Доуъл (чийто уебсайт носи красноречивото заглавие www.growbigcorn.com) е събрал 33 тона царевица от декар през 2016 г. Прочете го добре, почти четири пъти повече от средното за страната.
Как се получи това? За да не оре. Това е така, защото Ранди, както все повече и повече от американските си колеги, използва технология no-till, където е възможно.
Те не са орани от четиридесет години
През последното десетилетие ботушът започна да се изплъзва от ръцете на американските фермери с все по-малко възбудени длани, но все повече набраздени мозъци. Според данните на правителството на САЩ трите най-важни полски култури - царевица, соя и пшеница - достигнаха крайъгълен камък през 2012 г.: дотогава вече имаше повече земя за обработка без обработка, отколкото за конвенционално отглеждане. Понастоящем тя представлява общо 45 процента от селското стопанство, което не е прието.
Днес има много фермери, чиято земя не е орана от 40 години. Техните ферми работят успешно и всъщност фермерите отчитат 20 до 30 процента по-високи добиви при по-ниски разходи и по-евтини машини. „Заменяме ютиите с корени“, е лозунгът.
Такъв фермер е американецът Гари Цимер, който като пазач започнал да изследва тайните на най-добрите пасища и фураж. „Добивът на днешните крави дори не може да се сравни с техните предшественици, тъй като им даваме хранителни добавки толкова внимателно. Защо почвата трябва да се третира по различен начин? Защо да се спираме на земята, където са спирали нашите бащи и дядовци? ” Попита той.
Стив Гроф не е имал намерение от 35 години. Един от най-големите проблеми на неговите 120 акра е ерозията на почвата, тъй като сушата обикновено е последвана от наводнения в нейните райони. Решението беше донесено на Стив от покривните растения, тъй като почвата, която беше постоянно покрита с корени, беше много по-толерантна към дъжда. „Обичам да гледам как прибират реколтата - затова обикновено отивам точно зад комбайна със сеялката“, посочва той, че земята му не може да устои без живи растения повече от 30 секунди.
Французинът Сара Сингла вече е второ поколение земеделски производител, който се опитва да задейства работата на машини със сложни покривни растителни смеси до 15-20 вида: „Ако човек премине на„ без “, той го прави, защото иска за да спестят пари, но в началото се смеят, че дори не можеш да стопанисваш. "
Тези фермери единодушно стигнаха до заключението, че е просто по-добре да бъдете „мързеливи“.
Понастоящем в света има 160 милиона акра земеделски стопанства, които не се обработват, така че това наистина не е хипи мода. Като цяло, докато ние внасяме 90 килограма азотен тор на хектар, по-квалифицираните фермери, които не могат да обработват, могат да произвеждат дори и без допълнителен азот, но дори след няколко години практика, 50 килограма тор на хектар може да са достатъчни.
Любопитен градинар
За почивка трябва да ви кажа, че не съм безпристрастен по този въпрос. Въпреки че 15 години работех като бизнес журналист, 5 години преминах към земеделие. Любопитната градина, която основах, достави разнообразие от специални зеленчуци, годни за консумация цветя и малки разсад в ресторанти със звезди на Мишлен. И нашата производствена технология също се основаваше на това да не замърсяваме почвата възможно най-много, а по-скоро просто да я подхранваме с органични вещества. С нашите методи, базирани на дебелото използване на градинарски компост, ние образувахме почва със съдържание на хумус 4-6 процента на хълма на глинестата лоза (2 процента съдържание на хумус) за 3 години, което е доста добре. Нашата мотивация беше да можем да произведем най-добрия вкус, най-красивите, най-богатите зеленчуци и нямаше съмнение, че трябва да спечелим сътрудничеството на почвения живот. Написах книга за методи за начинаещи градинари, наречена Garden Adventure.