Почти всеки го прави; грешно! Как да ядем дини правилно GQ Германия
Сезонът е за сочни и сладки дини. За съжаление често ядем грешно звездата на лятото и просто изхвърляме най-доброто.
Диня: Просто вкусна и здравословна
Едва ли някой друг плод е толкова популярен в горещите летни дни като сочната и освежаваща диня. Освен това, с 40 килокалории на 100 грама, това е идеалната лятна закуска по време на диета. Но ръка на сърцето: кой от вас винаги изхвърля семената и бялата граница, която се намира между пулпата и кожата? Голяма грешка! Защото според Баварския потребителски център там се крият ценни жизненоважни вещества.
Диня: жизненоважни вещества в бялата граница
Колкото по-узрели плодове, толкова по-малка е бялата граница. Вкусът му не е толкова ароматен като червената пулпа и поради това е най-вече отхвърлен. Но: „Тази бяла порция е годна за консумация и съдържа ценни вещества като витамини С и В6“, обяснява Сузане Мориц от Баварския потребителски център. Експертът по хранене препоръчва яденето на бяла плът, нарязана на кубчета в салата или нарязана на смути. Друга възможност е да приготвите бялата каша сладко-кисела.
Защо и културистите обичат дините
Но това не е всичко: Краят на динята съдържа и аминокиселината цитрулин, която е кръстена на ботаническото наименование на динята (Citrullus vulgaris). И тази аминокиселина трябва да работи като естествената виагра, както американско проучване обяви преди няколко години и предизвика доста сензация. Поне цитрулинът трябва да бъде полезен за кръвообращението във всеки случай, поради което аминокиселината в момента се радва на голяма популярност сред културистите, тъй като трябва да осигури по-добри помпи в мускулите след тренировка.
Ядките също така осигуряват витамини и минерали
Ядките на динята също са годни за консумация, но те трябва да се накълцат преди консумация: „Ако се погълнат цели ядки, тялото не може да използва съдържащите се в тях витамини и минерали“, обяснява Сузане Мориц. Тя съветва или да дъвчете зърната, или да ги печете на лист за печене. Така че можете да прецизирате салати, супи и смутита. Ядките на динята съдържат витамините А, В и С, които подпомагат растежа на косата и ноктите ни, а също така участват в метаболитните процеси в цялото тяло. Освен това ядките са истински източник на калий, желязо и магнезий.