Почистване и хранене на зъбите Др
Почистване на зъбите> Почистване и хранене на зъбите
Колко важна е захарта за здравето на устната кухина?
Захарта насърчава развитието на кариес при деца, юноши и възрастни. Броят на захарните импулси и продължителността на времето, през което въглехидратите остават в устната кухина, са решаващи.
Хранителни съвети и инструкции за хигиена на устната кухина като част от професионалното почистване на зъбите - обобщени съвети:
- Въглехидратите, особено захарта, трябва да се ядат само с основните ястия, ако е възможно.
- Захарните напитки и сокове също трябва да се консумират само по време на основните хранения. Водата и неподсладените чайове от биологично отглеждане са особено подходящи като напитка между храненията.
- Зеленчуците и ядките са особено подходящи като лека закуска.
- Хранителният дневник помага да се идентифицира неправилното поведение на приема на храна.
- Може да се избегне скритата захар в храните.
- Здравословната диета също се състои от зеленчуци, риба, неподсладени млечни продукти, плодове и пълнозърнести продукти като част от превенцията на кариеса, за да не се натоварва тялото с консерванти и скрита захар.
- Зъбите трябва да се мият два пъти на ден. Освен това, пространствата между зъбите трябва да се почистват с междузъбна четка или зъбен конец. Почистването на езика е важна част от ежедневната хигиена на устната кухина у дома.
- След консумация на кисела храна, зъбите не трябва да се мият поне 30 минути. Всеки, който яде плодове на закуска и трябва да излезе бързо от къщата сутрин, трябва добре да почисти устната кухина преди закуска.
- Ако нямате четка за зъби под ръка след хранене, препоръчваме дъвка, която е нежна към зъбите.
- Флуорирането, разпространявано от конвенционалната медицина, се разглежда критично от натуропатична гледна точка. По-специално малките деца и децата обикновено поглъщат повече паста за зъби, отколкото изплюват.
- При бебета и малки деца също трябва да се обърне внимание на приема на захар. Ранният детски кариес описва ранен детски кариес. Мъжкият зъб е ръководство за родителите да намерят правилните продукти.
- Кариесът на зъбите може да се развие само с приема на въглехидрати, особено захар.
- При развитието на кариес е важно преди всичко не количеството консумирана захар и въглехидрати, а честотата на приема на захар.
Въглехидрати и кариес
Кариесът се причинява от бактерии. Тези бактерии разграждат захар и други въглехидрати за енергия. Метаболизмът на захарта произвежда киселини, които деминерализират зъбите. По този начин от зъба се отделят важни вещества. Зъбът е „декалциран“ и по този начин по-слаб. Направена е първата стъпка за кариесна лезия. Първоначалният кариес може да бъде обратим. Това означава, че засегнатият зъб губи баланса си поради процесите на деминерализация, но флуорирането и перфектната устна хигиена могат да предотвратят прогресирането на кариеса. Ако зъб с начален кариес е изложен на по-нататъшни атаки на деминерализация, напр. Кариозна лезия може да се развие от много плака и консумация на захар. В допълнение към плаката (отлагания, биофилм), важни фактори за образуването на дупка са честотата на захарните импулси и продължителността на времето, в което захарта остава в устната кухина. В допълнение към генетичния компонент, устната хигиена играе важна роля за развитието на кариес, както и липсата на достатъчно слюнка.
Накратко: кариесът не може да се развие без захар. Колкото по-често се яде захар и колкото по-дълго захарта се задържа в устната кухина, напр. поради лепкава консистенция, толкова по-голям е рискът от кариес.
Без захар, без кариес
Епидемиологичните проучвания показват, че нормираният прием на захар намалява риска от кариес при популация. Научни изследвания показват, че рискът от кариес намалява при деца, ако се консумират по-малко от 50 g захар на ден и на глава. Пряката връзка между захарта и кариеса също може да бъде документирана по време на санкциите на ООН срещу Ирак. За периода, в който са били налични само 12 кг вместо 50 кг захар на глава от населението на година (Imfeld), е определено намаляване на кариеса с 50%. С тези знания е лесно всеки възрастен да се грижи за здравето си. Диетата играе контролируема ключова роля в развитието на кариеса. Кариесът на зъбите се причинява от прякото въздействие на захарта върху зъбите. Захарта, добавена през стомашната сонда, няма кариогенен ефект. Това може да се покаже при експерименти с животни.
Захарта същото ли е като захарта при развитието на кариес?
Но не само захарозата е от значение за образуването на кариес. Декстрозата (глюкоза) и фруктозата (фруктоза) също се метаболизират от Streptococcus mutans and Co. и по този начин могат да деминерализират зъба. Особено при плодовете трябва да се има предвид допълнителното отслабване на зъбите от киселина. В плодовите сокове не само фруктозата е „атака“ върху твърдото зъбно вещество, но и плодовата киселина. При плодовите сокове трябва да се обърне внимание и на добавянето на захар, което често не е посочено.
Скрита захар
Не само храните, които имат сладък вкус, са с високо съдържание на захар. По-специално в случай на готови ястия и незабавни храни, изучаването на съставките често е много информативно. Консерви от риба, горчица, консервирани зеленчуци, пикантни закуски и чипс са няколко примера за продукти, които имат много скрита захар. Класически пример е кетчупът. Доматеният кетчуп може да съдържа до 30% захароза (трапезна захар). Трябва да се внимава и с таблетки за смучене за гърло.
Поради честото високо съдържание на фруктоза, плодовете също могат да бъдат класифицирани като кариогенни. Въпреки това, естествените храни рядко имат концентрация на захар, която надвишава 20%. От съдържание на захар от 20% в храната може да се установи повишено заразяване с кариес. Изключение от естествените храни са медът и някои сушени плодове, които дори могат да имат концентрация на захар между 60 и 80% (Imfeld).
Съвет за ежедневието - хранителен дневник
Хранителният протокол е идеален за самоконтрол. Цялата храна трябва да се въвежда като дневник. След консумация на потенциално кариогенни продукти се очертава червена линия през следващите половин час. Това е фазата на неутрализиране на pH. В идеалния случай възможно най-малко червени линии трябва да бъдат преброени в края на деня.
Напитките, които съдържат захар, не трябва да се забравят. Всяка глътка плодов сок представлява червена линия за 30 минути. В края на деня обикновено има повече червени линии от очакваното.
Индивидуалният риск от кариес може да бъде определен частично само чрез документиране на захарните импулси. Личната секреция на слюнка, генетичната предразположеност и устната хигиена играят друга важна роля в допълнение към приема на захар. Заинтересованите обаче често се учудват колко често излагат зъбите си на захарни импулси и фази на деминерализация. Хранителният дневник разкрива лоши навици и създава основата за промяна в поведението. Направена е първата стъпка към превенция на кариеса.
Захар и млечни зъби - често има и захар в шишето за хранене
Бутилката никога не трябва да се дава на бебета без надзор, за да се предотврати продължително сучене, а малките деца трябва да пият от чаши, а не от бутилки.
Колко захар имат кои напитки?
| Търговско наименование | Размер на порцията | Захар в грамове | Бучки захар |
| Шприц с плодов сок от ябълково-черешови сокове с високо съдържание C | 1 чаша (200 ml) | 11,2 g | 3 |
| Безалкохолна напитка Coca Cola | 1 чаша (200 ml) | 21,6 g | 7-ми |
| Повдигнете ябълковия шприц | 1 чаша (200 ml) | 10,6 g | 4-ти |
| Каприсонова ябълкова напитка от плодов сок | 1 опаковка (330ml) | 22,8 g | 8-ми |
| Безалкохолна напитка Lipton Ice Tea | 1 чаша (200 ml) | 13,6 g | 5 |
| Punica Classics мултивитамин 17 + 4 | 1 чаша (200 ml) | 19,2 g | 6-то |
Колко захар се крие в подсладените млечни продукти?
| Храна | Размер на порцията | Захар в грамове | Бучки захар |
| FruchtZwerge плодово кисело мляко | 1 чаша (50g) | 6.4 | 2 |
| Мюлер млечен ориз череша | 1 чаша (200 г) | 26.2 | 9 |
| Actimel пробиотично кисело мляко напитка | 1 флакон (100 g) | 10.5 | 3 |
| Готова за пиене млечна смес Nesquick напитка | 1 опаковка (0,33 L) | 37 | 12 |
| Monte Drink Milk смесена напитка | 1 опаковка (200 ml) | 23.2 | 8-ми |
| Danone Fantasia Chocolate Balls Ванилно ароматизирано кисело мляко | 1 бекер с топчета (105 g) | 14.7 | 5 |
Информация на таблицата: При млечните продукти може да се приеме, че съдържанието на въглехидрати или захар съдържа приблизително 3 до 4 g естествена лактоза на 100 g млечен продукт.
Колко захарни кубчета са в сладкиши?
| Храна | Размер на порцията | Захар в грамове | Бучки захар |
| Шоколадово блокче Snickers | 1 мини бар (18 g) | 8.6 | 3 |
| m & ms шоколадова леща шоколад | 1 малка опаковка (45g) | 29,9 g | 10 |
| Детска селска вратовръзка | 1 бара (23,5 g) | 11,5 g | 4-ти |
| Детско шоколадово блокче | 1 опаковка бар (12,5 g) | 6.6 | 2 |
| Троли Фишмикс тотално ядосан! Вкусни бонбони | 1 шепа (30 g) | 17,7 g | 6-то |
| Харибо златно плодово желе | 1 мини торба (14 g) | 6,4 g | 2 |
| Лейбниц тестени бисквити | 1 мини пакет (25 g) | 5.25 | 2 |
| Langnese Cuja Mara Сплит сладолед | 1 порция ледена близалка (приблизително 70 g) | 31 г. | 10 |
Информация на таблиците: Бучка захар тежи 3 g. При изчисляване на захарните бучки на хранителен продукт те се закръгляват нагоре или надолу
Източник на списъците: Landesarbeitsgemeinschaft Berlin за превенция на зъбни заболявания (групова профилактика) д. V., списък на ЗАХАР,
Перфектната устна хигиена и професионалното почистване на зъбите са необходими при консумация на високи нива на захар
При почистване на зъбите, освен премахването на твърда и мека плака, ремонтацията на пациента е от голямо значение. Най-доброто почистване на зъбите няма полза, ако старите модели на поведение се вземат отново веднага след лечението. По този начин пациентите са мотивирани да почистват старателно цялата устна кухина всеки ден, да се хранят здравословно и да се откажат от пушенето. Хранителните съвети често се подценяват в стоматологията. От една страна става въпрос за кариогенния ефект на въглехидратите, особено за захарта, но също така и за балансирана диета с витамини и калций. Също така е важно пациентите да са наясно, че киселите храни като безалкохолни напитки, цитрусови плодове или оцет също могат да увредят структурата на твърдия зъб.