Почистване и дезинфекция в индустрията, има алтернативи!
Стъпката за почистване в хранителната индустрия е фаза, която консумира вода и химикали.
За 25 години методът на промишлено почистване не се е променил.
Първо изплакването и след това химикалите се разпръскват и действат известно време и отново изплакването и след това фазата на дезинфекция. Понякога се извършва трето изплакване.
Този традиционен метод се използва в 90% от хранително-вкусовата промишленост и изисква много голямо количество химикали.
Все повече се разработват алтернативи: Нови поколения оборудване и по-екологични технологии за почистване и дезинфекция.
Открийте различните алтернативни и иновативни техники за почистване:
- КРИОГЕННОСТ
Прост принцип: Прожектират се частици сняг от лед или въглероден двуокис. Силният студ, свързан с механичния удар, кара отпадъците да се отделят от опората си. Това оставя лесни за третиране отпадъци.
Криогениката е ефективно почистващо действие без химикали и е почистване в една фаза, като по този начин драстично намалява консумацията на вода.
Много ефективен в хранителната индустрия на мастни протеини като сирене, шоколад.
Границите на криогениката: Тази техника на почистване е доста скъпа, всъщност сухият лед е скъп. И не е подходящ за индустрии, произвеждащи зеленчуци и плодове.
- НАСИЩЕНА СУХА ПАРА
Водните пари се проектират под високо налягане, загряват се над точката на кипене, като по този начин се увеличава топлинната енергия на водните пари, предотвратявайки кондензацията му веднага при контакт със студена повърхност. Прегрятата суха пара има разтварящи и обезмасляващи свойства.
Предимствата: Парата при температура над 110 ° C се превръща в мощно повърхностно активно вещество за разхлабване на замърсяванията и мазнините върху повърхностите, които трябва да се почистват. В допълнение, парата достига до всяко кътче, което позволява дълбоко почистване на повърхностите.
Необходимото количество вода е много по-малко от традиционното почистване и времето за почистване е значително намалено.
Тази техника е особено подходяща в индустрии, където е невъзможно да се използва вода като сухи продукти, тестени изделия ...