Ленени семена как и защо да ги ядем
Ленените семена придобиват все по-голяма популярност. Това е така, защото те имат много ползи за здравето, те са удобни и изключително хранителни.
Хранителна информация ленени семена
Три чаени лъжички ленени семена съдържат:
Омега-3 мастни киселини: 6.338 mg
Витамин В1: 31% от препоръчителната дневна доза
Магнезий: 30% от препоръчителната дневна доза
Селен: 10 от препоръчителната дневна доза
Фосфор: 19% от препоръчителната дневна доза
Ползите от ленените семена
Помага да отслабнете - богати на здравословни мазнини и фибри, ленените семена поддържат дълго време чувството за ситост. Следователно ще консумирате по-малко калории и излишните килограми ще бъдат елиминирани постепенно.
По-ниски нива на "лош" холестерол - Според проучване ленените семена естествено намаляват нивото на лошия LDL холестерол.
Те са богати на антиоксиданти - Ленените семена са богати на ценни антиоксиданти, които предотвратяват признаците на стареене, но и хормонален дисбаланс. Полифенолите насърчават размножаването на пробиотиците в червата и помагат за предотвратяване на интимни инфекции.
Стимулира храносмилането - ленените семена са богати както на разтворими фибри, така и на неразтворими фибри. Те са изключително полезни за храносмилането. Две чаени лъжички ленени семена, за предпочитане смлени непосредствено преди консумация, за да се избегне гранясването, приемат 5 грама фибри, повече от достатъчно за гладкото храносмилане.
Богат на Омега-3 мастни киселини - Ленените семена са богати на Омега-3 мастни киселини, за които е известно, че имат много ползи за здравето.
Той облекчава симптомите на менопаузата - Специалистите са установили, че има връзка между облекчаването на симптомите на менопаузата и консумацията на ленени семена. Те балансират тялото хормонално, а също така предотвратяват появата на остеопороза.
Предотвратяване на рака - Проучване, проведено през 2005 г. от Американския институт за изследване на рака, установи, че ленените семена намаляват риска от рак на гърдата. Изследователите също така вярват, че лененото семе също намалява риска от рак на яйчниците и простатата.
Намалете кръвното налягане - Ленените семена са полезни за хората с диагноза хипертония. Според гръцки изследователи постоянната консумация на ленено семе намалява кръвното налягане.
Те са ефективни при лечение на депресия - Японски изследователи смятат, че ленените семена са изключително ефективни при лечение на депресия, консумирани паралелно с лечението, препоръчано от лекаря. Според тях пациентите с диагноза депресия страдат от дефицит на ейкозапентаенова киселина, мастна киселина от омега тип, която се намира в изобилие в ленените семена.
Полезно в случай на чернодробни заболявания - ленените семена предпазват черния дроб от заболявания, дори се препоръчват за хора, които имат проблеми с алкохола.
Как да въведете ленените семена във вашата диета
В тестото за торта - можете да включите ленени семена в тестото на домашно приготвени сладкиши.
В смутита и шейкове - Можете да добавяте смлени ленени семена на място във всяка напитка, която правите у дома. Тази суперхрана ще подобри хранителните качества на всяко смути.
В кисело мляко - сложете 2 чаени лъжички ленени семена в киселото мляко, което ядете на закуска или като лека закуска.
В крем супи - Можете да добавите ленени семена към зеленчукова крем супа.