Почистете рибата, измийте я, нарежете я на парчета.

ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯГОДИ С ОРИЗ

Морков 70 g, картофи 50 g, магданоз 30 g, пащърнак 30 g, целина 25 g, зелен фасул 25 g, чушки, с вкус, за да не са люти, ½ бр, лук 20 g, сол 2 g, ориз 50 g, домати 50 г, кисело мляко 25 г, борш 100 мл.

Сварете зеленчуците по реда на времето за готвене, прецедете супата, добавете ориза и оставете да заври; след това добавете ситно нарязания борш и лиственица.

При сервиране разбийте киселото мляко в супата.

ЧАНТИ ЗА СЪН

ЧАНТИ ЗА СЪН

Сън 250 g, морков 50 g, белина 50 g, белина 50 g, лук ¼ бр., Домати 150 g, борш 100 ml, лиственица, зеленчуци и сол.

Почистете рибата, измийте я, нарежете я на парчета. Добавете сол. Нарежете зеленчуците и лука на ситно и сварете в 0,5 л вода. Добавете доматите и след няколко кипвания боршът и парчетата риба. Когато рибата вече е сготвена, добавете нарязаната лиственица и зеленчуците до последното кипене и покрийте супата с капак.

---