Победителят в тази фантастична сладка се превърна в унгарската торта - HelloVidék
Печелившата торта привлича огромен интерес година след година. Тази година се очакваха рецепти, приготвени с популярни унгарски вкусове и плодове, торти, които могат да бъдат свързани с празника на Свети Стефан или Унгария.
През 2020 г. CURIOSITAS - Curiosity се превърна в тортата на Унгария, създадена от Krisztián Füredi, сладкар от Tápiószecső. Състезанието за торта без захар в Унгария бе спечелено от сладкарския екип JÓkenyér с тортата "Мечтата на лятната нощ".
Националната конфедерация на унгарските сладкарски занаятчии обяви конкурса „Унгарска торта“ за четвърти път тази година, за да поздрави националния ни празник на 20 август, празника на Свети Стефан, основателя на държавата, и символичния рожден ден на Унгария. Печелившата торта привлича огромен интерес година след година.
Асоциацията на индустрията чакаше рецепти, приготвени с популярни унгарски вкусове и плодове, торти, които могат да бъдат свързани с празника или Унгария и които стриктно съдържат само висококачествени, естествени и здравословни съставки.
Професионалното жури обяви победителя след три кръга на съдийство. В първия кръг журито анонимно избра шест торти от посочените торти, след това във втория кръг отново бяха дегустирани финалните торти и бяха направени предложения за тяхното подобряване. На финала състезателите трябваше да направят тортите на живо в присъствието на журито, които бяха оценени на базата на професионални критерии.
Така се роди победителят, който тази година не е нищо повече от „CURIOSITAS - любопитство“ от Крищан Фюреди, сладкар на сладкарница Hisztéria в Tápiószecső. Талантливият млад сладкар е редовен участник в състезания през последните години. Дюлата, използвана също за нейната торта, е почти единственият унгарски плод, който е негоден за консумация в сурово състояние. Необходими са усъвършенстване, въображение, изтънчен усет и професионални знания, за да се разкрият скритите вкусове на този великолепен плод. Производителят му го комбинира с аромати като бадеми, лешници, шоколад и го създава с помощта на най-съвременни технологии, което го прави наистина достоен за името си. Кристиан Фюреди прекара практическите си години в ресторант „Гундел“, основните съставки (бадеми, лешници, шоколад) бяха вдъхновени от тортата „Гундел“, контрабандирайки една от любимите му съставки, дюля, между тях.
Напоследък плодовете ни са незаслужено пренебрегнати, въпреки че присъстват в унгарската гастрономическа култура от векове.