По-сладък е 300 пъти, но няма калории

Все повече негативна информация се появява за захарта. Сладкото вещество започна да се нарича съвременен еквивалент на тютюнопушенето, защото може да причини две от най-често срещаните заболявания на съвремието: диабет и затлъстяване, информира The Independent.

пъти

Учените са намерили начин да се отърват от тази опасна „зависимост“: сладка стевия (Stevia rebaudiana).

Растението не съдържа калории или въглехидрати и не повишава нивата на кръвната захар. Произхожда от растение, използвано от векове като подсладител в Южна Америка. От 2008 г. сладките продукти от стевия са одобрени в Америка и от 2011 г. те също са базирани на пазара на Европейския съюз.

Сладката стевия е 200-300 пъти по-сладка от захарта, но има малък недостатък: някои хора казват, че има леко горчив вкус. Поради тази причина няколко компании са избрали да го комбинират със захар, като успяват да намалят наполовина калориите на продуктите, които продават.

Компанията Coca-Cola възнамерява да пусне в световен мащаб алтернатива на класическата кола, подсладена със стевия.

Изкуствените подсладители, като аспартам или ацесулфам К, започнаха да се избягват от потребителите, които се обръщат към естествените алтернативи. В допълнение към сладката стевия, алтернативите включват подобни на диня плодове на монах, отглеждани от будистки монаси в Китай.

Друга алтернатива е смирна (Myrrhis odorata). Семената и листата му могат да бъдат изсушени и след това добавени вместо захар към храната.

Материалите на този сайт могат да бъдат взети в рамките на 150 знака и снимка, със задължително посочване на източника в заглавието. При уеб страниците трябва да се прикачи директната връзка към статията, а при телевизиите трябва да се посочи източникът. Забранено е копирането на видеоклиповете от сайта. Снимките, текстовете и видео изображенията в сайта са обект на интелектуална собственост на PRO TV и са защитени от Закона за авторското право и сродните му права.