По препоръка на майстор готвач, пилешки гърди ребра, покрити със сирене и печени ябълки

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

Благодарение на Gábor Keresztúri, главният готвач на Szepi Inn в Szendehely, за гурме закуските.

Съставки за 4 човека:

60 dkg пилешки гърди
15 dkg пушени ребра (8 филийки)
2 cs сирене камамбер
сол пипер

2 ек. масло
1 ек. пчелен мед
3 средни ябълки

80 dkg картофи
сол, черен пипер, червен пипер

Подготовка

Нарежете филето пилешки гърди към 8. Разбийте леко, сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган и запържете слабините от 8 филийки от двете страни, само за да покафенеят. След това в този тиган запържваме и подправените филийки пилешки гърди, ок. 2-2 минути от всяка страна на ниска предавка. Междувременно загрейте фурната до 180 ° C.

Поставете филиите от естествени пържени пилешки гърди върху хартия за печене и покрийте всяка филия с 1-1 филийки пържени ребра. Нарязваме сиренето камамбер и също покриваме с него филиите месо. Поставете във фурната за 10-15 минути, докато сиренето се разтопи. Внимавайте да не препечете, защото тогава ще получите твърда коричка, пилешките гърди ще изсъхнат.