Плътта ни отвежда в гроба

Според проучване, публикувано от Института за изследване на рака на СЗО в понеделник, консумацията на преработени месни продукти е канцерогенна и "вероятно" също и на червено месо. Експерти от Световната организация казват, че връзката между развитието на колоректален рак и консумацията на преработени месни продукти като колбаси, шунка, колбаси, студено месо, консерви от месо и сосове на месна основа е ясна и вероятно в случай на червено месо. Червеното месо включва свинско, говеда, телета, агнета, овце, коне и кози. Според тях резултатите за червеното месо не са достатъчно сигурни, но изглежда има връзка между консумацията му и колоректален рак, както и рак на панкреаса и рак на простатата.

Ева Мартос, заместник генерален директор на Националния институт по храните и храненето (OGYÉI), заяви:

Отдавна е известно, че консумацията на различни пушени продукти, колбаси и бекон представлява риск за някои видове рак.

От видовете месо червеното месо също се вписва в диетата, но не е основно препоръчителният продукт. Сред видовете месо червеното месо също се вписва в диетата, но не е основно препоръчваният продукт. Според него основите на здравословното хранене трябва да бъдат пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, мляко, млечни продукти, месо и месни продукти не са включени. Съгласно разпоредбите на Регламента за общественото хранене не е задължително да се предоставя месо или месни продукти, а регламентът също така ограничава пърженето с високо съдържание на мазнини.

---