Плътна доматена супа

ароматни билки

Решихме да направим гъста доматена супа от пилешко филе, тиквички и много зрели домати.

1. Пилешко филе - 1 брой.
2. Млади тиквички - 1-2 броя.
3. Морков - 1 брой.
4. Лук - 1 брой.
5. Зрял домат - 3-4 броя.
6. Чесън - 1-2 скилидки
7. Зехтин - 2 с.л. лъжици
8. Сол, черен пипер, захар, сухи ароматни билки, пресен копър - на вкус

Как да си направим гъста доматена супа:

плътна

Първо, нека приготвим доматено пюре от зрели и пресни домати. Ако няма много узрели домати, трябва да вземете консерва от консервирана каша. Или в краен случай доматен сок, въпреки че не го приветствам. Да, важен момент: няма да има много домати. Попарете доматите с вряща вода и ги обелете. Нарежете доматите наполовина и отстранете семената с лъжица. Изрежете зоната на растеж, опашката. Сгънете пулпата в блендер и накълцайте до пюре. Това ще е основата на доматената супа.

доматена

Обелете лука и го нарежете на ситно. Също така обелете и нарежете на ситно чесъна. Обелете и нарежете морковите на малки кубчета.