Плоската вода с лимон помага за отслабване
От години, откакто холивудските знаменитости или известни супермодели са възприели тази мода, се смята, че пиенето на обикновена вода с лимон помага на тялото да отслабне. Колко обаче е вярно това твърдение и колко прост е митът? Тенденцията „плоска вода с лимон“ започва от проучване, проведено в Япония през 2008 г. върху мишки. Той съчетава антиоксидантните полифеноли в лимона с по-ниско наддаване на тегло и по-ефективен метаболизъм на мазнините. Обяснението, според изследването по това време, е, че полифенолите в лимона стимулират черния дроб да произвежда ензими, които блокират усвояването на мазнините от храната. Всичко звучи много добре, но от тук до твърдението, че обикновената лимонена вода помага на човешкото тяло да намали мазнините, е много дълъг път.
Изследването е направено върху мишки, а не върху хора
Първият проблем, казват лекарите, които противоречат на това твърдение, е, че изследването е направено върху мишки, а не върху хора. И дори да пренебрегнем този аспект, споменатите полифеноли се намират главно в лимоновата кора (която мишките в изследването са яли в изобилие), а не в сока, който се смесва с вода. По този начин тези, които консумират обикновена вода с лимон, в никакъв случай не получават достатъчно количество полифеноли, за да забележат разлика. Освен това, казват експертите, твърде много лимон може да има отрицателно въздействие върху зъбите поради неговата киселинност.
Семената на истината
Въпреки това лимонът е здравословен, когато се яде умерено, защото е добър източник на витамин С и пектин, фибри, които също се съдържат в лимоновата кора и пулпата. Пектинът може да понижи нивото на LDL, лошия холестерол в кръвта и има противовъзпалителни ефекти.
Диетолозите обаче са единодушни в едно: дори да не отслабва, лимоновата вода може да играе роля в процеса на отслабване. Например регулиране на хидратацията. Много хора не пият достатъчно вода, защото не харесват вкуса или изглежда безвкусен. Ако добавим лимон към чаша вода, ще бъде по-лесно за пиене. По този начин избягваме дехидратацията, която може да доведе до забавяне на метаболизма и наддаване на тегло с течение на времето. Освен това, ако сте свикнали да пиете кисели или сладки сокове и да ги замествате с лимонова вода, със сигурност ще забележите благоприятен ефект.