Злато f; r болница k; che Eisenberg Ostthüringer Zeitung
Качествената асоциация за хранителна компетентност отличава болниците. 86 от 88 постигнати възможни точки.
Печат на одобрение за кухня REK: отляво надясно: Dr. мед. Матиас Нич, главен лекар, Waldkrankenhaus "Rudolf Elle" GmbH, Nadine Balzani, управляващ директор на GEK Quality Association for Nutrition Competence eV - RAL знак за качество, Susanne Graudenz, директор за медицински сестри, Waldkrankenhaus "Rudolf Elle" GmbH, Doreen Riedel, GmbH, Rudolf Eetician Сандра Екерт, Dorfner Service Management - главен диетолог, Uve Felgner, "Rudolf Elle" Service GmbH - кухненски мениджър.
Айзенберг. Балансираната диета ви прави здрави. Ето защо Waldkrankenhaus Eisenberg в продължение на много години разчита на прясна и разнообразна храна.Това вече е потвърдено и от Асоциацията по качество за хранителна компетентност (GEK) - и болничната кухня е отличена с RAL знак за качество „Компетентност в правилното хранене/разнообразие от ястия и диета“.
Болницата завърши изпита с 86 от 88 възможни точки. „Гордеем се с марката за качество и се гордеем, че се справихме толкова добре“, казва готвачът Уве Фелгнер. "Струва си да се фокусираме последователно върху качеството, от закупуването на храната до приготвянето. Готвим предимно със сезонни и пресни продукти от региона. Уверяваме се, че препаратът е щадящ хранителните вещества. Разбира се, разбира се, че окото яде С! "
Бюлетин на OTZ
Новини от вашия регион
В допълнение към качеството, съхранението, хигиената и подготовката, ГЕК проучи прозрачността на съдържанието и произхода на храната. Резултатът: Пациентите в горската болница могат да получат точна информация за производителя и добавките при поискване. В допълнение, асистентите за диета и диабет в клиниката дават съвети и съставят меню, което е индивидуално съобразено с нуждите на пациента.
Критериите за изпитване включват и квалификацията на кухненския персонал. За тази цел GEK оцени техните сертификати за обучение, за напреднали и за напреднали.
„Проучванията показват, че пациентите напускат болницата по-рано, ако диетата е правилна“, обяснява директорът на клиниката Дейвид-Рубен Тийс. "За нас храненето е работа в екип между кухнята, лекарите, медицинските сестри и диетолозите."