Плодът на страстта, помощ за имунитет
Маракуя или маракуя (дума от индийски произход, което в превод означава „плод, изяден на един дъх“) е роден в Бразилия и се отглежда във Флорида, Калифорния, Хавай и Нова Зеландия.
Този плод има дебела обвивка и цветът му се различава в зависимост от вида (известни са над 300 вида от този плод), от аб - зелено до лилаво.
Вкусът на маракуя е подобен на този на прасковата, но по-кисел и екзотичен.
Какви хранителни вещества съдържа маракуята?
Маракуйята съдържа: фибри, витамин С, витамин В, витамин А, антиоксиданти, желязо, магнезий и калций, а 100 г от този плод съдържа 64 калории.
Сокът от маракуя помага да се стимулира храносмилателната система, както и нейните семена.
Също така, чрез приема на антиоксиданти и витамини, маракуята предотвратява стареенето на кожата, укрепва костите и имунната система (като е много полезна при лечение на бронхит), намалява кръвното налягане, има успокояващ ефект (особено неговото цвете) и премахва излишните мазнини от тялото.
Когато можем да въведем плода на страстта в диетата на детето?
Поради своята киселинност се препоръчва маракуята да бъде въведена в диетата на бебето. след 9 месеца.
Когато предлагате на бебето си нова храна, препоръчително е да спазвате 4-дневното правило и да се консултирате предварително с вашия педиатър.
Как избираме и как да запазим плодовете на страстта?
Маракуйята е узрял, когато кожата му е леко стафидирана. Ако сте закупили плодовете с опъната кожа, можете да ги държите на стайна температура няколко дни, докато узреят.
Може да се съхранява в хладилник дори няколко седмици, а при стайна температура може да се съхранява няколко дни.
Кората на плода не се яде, така че когато се яде, маракуята се разрязва наполовина и с помощта на лъжица семената и сърцевината се отстраняват от кората му.
Може да се яде като такъв, в комбинация с кисело мляко, извара или сладкиши.