Плодът, който ви помага да отслабнете
Помело, този по-голям брат на грейпфрута, но със специална сладост, е плод с множество чудодейни свойства за организма, главно поради високото съдържание на витамин С, фибри и калий.
За съжаление обаче той не е добре известен около нас и рафтът, на който е показан, често се заобикаля поради липса на информация и, може би, поради факта, че се разглежда като хибрид, който не е точно здравословен. Всъщност помелото е екзотичен плод с дълга история, отглежда се за първи път в Китай, около 100 г. пр. Н. Е. И се смята за истински символ (китайците вярват, че този плод ги предпазва от злото).
Помело се нарича още shaddock, на името на капитана на английския флот Shaddock, който за пръв път донася семена от помело в Западна Индия през 17 век.
Помело е между 10-50 сантиметра, но повечето плодове (лимоново помело - видовете, внесени от нас) са между 12-25 см и 1,5-2 килограма, цветът на кожата е зеленикаво жълт, а сърцевината е жълта, покрита с пухкаво покритие. Обикновено можете да го намерите в супермаркета, увит в червена мрежа и миди и, което е важно, плодовете трябва да се избягват, защото са твърде стари. Какъвто и сорт помело да изберете, кожата трябва да е добре опъната, без петна, плодовете трябва да са твърди и когато го вземете в ръка трябва да изглежда трудно в сравнение с размера му.
Помело може да се държи на студено няколко дни. Вкусът на сърцевината е напълно различен от този на класическия грейпфрут, така че не очаквайте да е кисел плод. Той е сладко-горчив и консистенцията е месеста, а с плод със сигурност ще се уморите да ядете.
Плодовете могат да се ядат като такива или да се добавят към салати, десерти или рибни ястия. В Китай мармаладът традиционно се прави от кора от помело или се използва в сладкиши.