Плодово кисело мляко да или не; Кристела ГЕОРГЕСКУ
Отговор:
Скъпа Ралука,
Благодаря ви за въпроса.
Правилната комбинация от храни се управлява от множество теории и противоречия. Но общата идея е, че групите храни се нуждаят от различно време на храносмилане и среда и следователно се усвояват и усвояват по-добре, ако се консумират отделно.Разбира се, няма идентичен организъм и следователно всеки организъм реагира по различен начин, има различна степен на чувствителност към комбинации. "Лошо", не говоря защо фантасмагорично (захар, яйце, бяло брашно, олио, яйца, със или без сирене).
Много хора вярват, че алергиите или храносмилателните разстройства са свързани с определени храни, докато всъщност проблемът се крие в комбинациите от храни или в това колко добре дъвчат храната си. Също така, много от нас са свикнали с храносмилателния дискомфорт до такава степен, че дори не знаем какво би било без него. Той става част от нас.
Ето защо препоръчвам това, което направихме. Без значение какво казват теориите, индивидуалната практика и биологията си казват думата. Тоест: всичко става красноречиво и ясно, когато може да се направи сравнение. Яжте нездравословна комбинация в продължение на 2 седмици и след това яжте две седмици, комбинирайки се правилно. Забележете дали има някаква разлика.
Комбиниране на плодове с кисело мляко (не говорим за плодови кисели млека в супермаркета - тъй като това не са нито кисело мляко, нито плодове, те са захар и опаковани лъжи, достатъчно е да прочетете етикета). Говорим за чисто, натурално кисело мляко, приготвено от сурово мляко, комбинирано с пресни плодове. Теорията зад препоръките за избягване на такава комбинация е същата като за всички комбинации, класифицирани като „лоши“ или неподходящи. Специфични: храносмилателни разстройства, промени в чревната флора, образуване на токсини и реактивна слуз, която запушва синусите, увеличава честотата на настинки, кашлица и алергии.
И много по-опростен начин да се даде отговор е въпросът: какво ще кажете за млякото, в което сме сложили лимон? Ако наистина е невъзможно да избегнем млечните продукти или комбинацията от сурово натурално кисело мляко - пресни плодове, поне го подсладете с мед и сушени плодове.