Плодови и зеленчукови сокове за здраве Мария Ломан
Автор на книга и медицински журналист
„Вашата храна е вашето лекарство“ вече беше договорено от Хипократ. Днес имаме повече възможности за избор на храни от всякога. И все пак много от тях имат относително едностранна диета. Тялото със своите милиарди клетки зависи от ежедневното снабдяване с основни минерали и витамини, тъй като по-голямата част от тях не могат да се съхраняват от тялото, но трябва да се доставят редовно отвън. Пресните плодове и зеленчуци играят ключова роля в този контекст.
Намаляване и подкисляване на метаболизма
Дългосрочното подкисляване и нискобазовата диета водят до натрупване на метаболитни крайни продукти в организма. Центърът за детоксикация на черния дроб обикновено е претоварен и останалите отделителни органи, бъбреците и кожата вече не изпълняват задачите си. Ако в тялото са се натрупали твърде много вредни вещества, те възпрепятстват много метаболитни процеси или се отлагат в съединителната тъкан. Тези блокажи могат да бъдат разрешени отново с алкални лечебни сокове и промяна в диетата.
Киселинно-алкалният баланс
От натуропатична гледна точка киселинно-алкалният баланс в тялото е от решаващо значение за нашето здраве и благосъстояние. Холистичната медицина отдава многобройни оплаквания като повишена податливост към инфекции, бърза умора и липса на шофиране, кожни проблеми, проблеми със ставите, сърдечно-съдови заболявания и депресивни състояния на хроничното подкисляване на организма. В повечето случаи тези оплаквания могат да бъдат повлияни положително чрез промяна на диетата ви. Поради това експертите се застъпват за богата на база, предимно вегетарианска диета. Плодовите и зеленчуковите сокове могат да върнат баланса на киселинно-алкалния баланс.
Лечебни ефекти на основните сокове
- Концентрирана доставка на минерали, витамини и други лечебни вещества
- Соковете образуват основа и по този начин противодействат на подкисляването
- Стимулиране на всички метаболитни функции
- Храносмилателни
Регенерация на червата - Интензивно пречистване, елиминиране на токсините
- Премахване на метаболитни блокажи
- Укрепване на имунната система
- Увеличение на производителността, витализация
- Активиране на самолечителните сили
- Подобрете съня
Малка наука за сок
Можем да извлечем максимална полза от плодовете и зеленчуците само когато са сурови, защото само тогава витамините и минералите са напълно запазени. Неварено, d. С други думи, естествената храна е „жива“ храна, както известният диетолог Бирхер-Бенер описва суровата храна. Опитът показва, че много хора, които не са свикнали с естествена храна, поне първоначално понасят сокове по-добре от суровите зеленчуци. Всички плодове и зеленчуци съдържат основни минерали, витамини и микроелементи като натрий, калий, магнезий и желязо. Хранителните стойности на отделните плодове и зеленчуци естествено варират в зависимост от климата, степента на зрялост, почвените свойства и условията на отглеждане.
Хората често питат за разликата между пресни сокове и смутита. Съвсем просто: Смутитата са основно плодово пюре, направено от сок и несмилаеми фибри. Чистият сок, от друга страна, ви позволява да приемате по-голямо количество витамини, минерали и микроелементи в една чаша, тъй като тези ценни жизненоважни вещества се извличат. И за кратко време тези вещества преминават от червата в кръвта, защото сокът е толкова лесно смилаем.