Плодови и зеленчукови сокове тенденцията на сокоизстискване - Онлайн линия
актуализирано от Léa Benhaïm на 20/11/2018
Тенденцията на сокоизстискване, навикът да се пият плодови и зеленчукови сокове
Чували ли сте за тенденцията на сокоизстискване, навика да пиете плодови и зеленчукови сокове? ?
Внимавайте, не говорим за сокове, които можете да намерите готови в магазините, пълни с добавки и добавени захари !
Защо не ги подготвите сами ?
Много лесни за приготвяне и които със сигурност ще бъдат по-евтини, отколкото в супермаркетите, домашните сокове имат много предимства:
Хранително качество и храносмилане
Консумирайки плодове и зеленчуци под формата на пресен сок, плодовете и зеленчуците ще освободят влакната и хранителните вещества, които се съдържат във влакнестите им клетки, по-специално като поддържат плодовете цели (с кожата). Това е така, защото много рядко дъвчем достатъчно, за да освободим всички хранителни вещества, заключени в цели храни. В допълнение, готвенето на зеленчуци влошава голяма част от витамините, хранителните вещества и ензимите на зеленчуците. Витамините и ензимите са чувствителни към топлина.
По този начин соковете биха могли да запазят хранителните качества на храната.
Препоръчват се някои плодове и зеленчуци за улесняване на храносмилането (моркови, ананас или дори киви), така че консумацията им може да опрости работата на чревния транзит. Особено след като състоянието на смесените плодове и зеленчуци под формата на сок ще позволи по-бързо храносмилане.
Отслабване
Сокът ще има засищащ ефект, като осигурява малко калории благодарение на фибрите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, избрани за сока.
Вместо да хапвате през деня, пиенето на голяма чаша сок в 10 часа сутринта, като в 16 часа, ще има естествен ефект на подтискане на апетита.
Трябва да се отбележи обаче, че сокът, дори домашен, трябва да се консумира умерено. Всъщност той съдържа по-малко захар, отколкото в индустриалните сокове, но откриваме наличието на фруктоза, естествената захар на плодовете.