Плодовете на сибирската боровинка са одобрени за навлизане на пазара като нова храна
Soloberry, доставчик на плодове и ядки във Великобритания, получи одобрение миналата седмица от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) да регистрира сибирските боровинки като нова храна, което означава, че ще може да започне сега на пазара този продукт в целия Европейски съюз.
Плодовете на сибирската боровинка имат вкус, описан като комбинация от боровинки, къпини и малини и приличат на правоъгълен плод боровинки с дължина до 2 cm.
"Уникалният аромат ги прави идеални за преработка под формата на сладки сосове, конфитюри или сокове, но има и потенциал за консумацията им в прясно състояние", казаха представители на Soloberry.
"Включването на сибирски боровинки в списъка с нови плодове, които могат да се предлагат на пазара, е резултат от неговите свойства, характеризиращи се с по-високи нива на антиоксиданти от обикновените боровинки, дори от дивите боровинки", каза компанията. „Що се отнася до производителите, тази боровинка е подходяща за северния климат, като осигурява ранна реколта и осигурява ранна реколта в един вегетационен период, както и престижът да се включите в нещо ново и здраво за бъдещите поколения.“.
Soloberry поиска одобрение за три сибирски сорта боровинки: Lonicera caerulea emphyllocalix, Lonicera caerulea kamtschatica и Lonicera caerulea edulis.
Неговото досие за въвеждането на нова храна се основава на японската традиция за отглеждане на сибирски плодове от боровинки, особено на остров Хокайдо, където вече 25 години съществува кооперация, специализирана в отглеждането на този храст. Плодовете на сибирската боровинка също се предлагат на пазара в Канада, докато редица изследователски програми за тяхното отглеждане са проведени в източноевропейските страни през 80-те и 90-те години.
В наскоро публикувано становище учените от EFSA заключиха:
Наличните данни за състава и историята на употреба на трите сорта L. caerulea не пораждат опасения за безопасността. С оглед на наличните данни EFSA не възразява срещу безопасността на пускането на заявените плодове на пазара в рамките на Европейския съюз .
Soloberry, която ще доставя пресни и замразени плодове, изчислява в своето досие, че приблизително 100 тона плодове ще се консумират годишно във Великобритания.
Директор за развитие на Soloberry, Полша Piotr Janus каза:
„Отне ни известно време, за да разберем наистина продукта и да установим стандарти и спецификации с професионални производители. В съответствие с бизнес стратегията на Soloberry за пълно сътрудничество с най-добрите производители, ние инициирахме дългосрочни договори за доставка и насочихме усилията си към пускането на този продукт на пазара. ".
Със седалище в Обединеното кралство и Испания, Soloberry вече продава сибирски боровинки извън Европа в страни като Япония, но заяви, че търсенето на отглеждане и купуване на плодове е нараснало в Европа.
Първоначално той разгледа възможността за продажба на плодове в Европа през 2015 г., но оттогава чака, след като „установи, че това ще бъде по-трудно от […] при първия анализ“ поради регламента на ЕС относно новите храни.
Процесът на ЕС за одобряване на нови храни наскоро беше опростен, като новите разпоредби влязоха в сила на 1 януари тази година.
Оттогава редица искания за „традиционни храни“ получиха зелена светлина за пускане на пазара в Европа, като например висококачествени зърнени храни, фонио с произход от Африка (след файл, изпратен от италианската компания Oba) и ядки от чута. чрез германския доставчик JatroSolutions.