Плодовете ми помагат да отслабна! „Мит или истина
Насърчаваме се да ядем плодове и зеленчуци всеки ден, както като източници, богати на антиоксиданти и витамин С, така и като основа за диети за отслабване. Излишъкът от плодове обаче, подобно на плодовия сок - популярният прясно - може да доведе до угояване поради излишните калории.
Има много предразсъдъци относно затлъстяването, а „Плодовете ми помагат да отслабна“ е един от митовете. По този начин, според "Азбука за затлъстяване", координирана от проф. Д-р Николае Ханку, първичен лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания, един килограм ябълки има 500 килокалории, а един от грозде 700.
Според пирамидата на здравословното хранене се препоръчва да се ядат 2-3 порции плодове на ден. За приготвянето на прясно се използват 2-3 плода, но целулозата, съдържаща влакната, трябва да се изхвърли, а съдържанието на витамин С в контакт с въздуха с металните части на сокоизстисквачката значително намалява.
Според цитирания по-горе източник плодовият сок без добавена захар се угоява точно толкова, защото съдържа калории от изцедени плодове.
Вместо това зеленчуците, които имат значително по-малък брой калории и по-голям обем, могат да бъдат полезни.
„Затова трябва да се подчертае, че за да отслабнете, трябва да се консумират повече зеленчуци - маруля, спанак, зеле, краставици, патладжан, карфиол, броколи, домати, чушки, лук, зелен фасул - 3-5 порции на ден. Но плодовете, в умерени количества “, заключава цитираният по-горе източник.