Плодовете и плодовите сокове ви напълняват

Плодовете са предимно угояващи и не се препоръчват при диети. Ако спазвате диета или диета (или диета за отслабване), не се препоръчват всички плодове и то по всяко време.

Д-р Артър Агатстън, създателят на диетата на Саут Бийч, препоръчва да се яде само един плод на ден или чаша малки плодове във втората фаза на диетата. През първите две седмици от диетата за отслабване на South Beach не се препоръчват плодове, а след това само малко, за да не се повиши прекомерно нивото на кръвната захар.

Диетологът Михаела Билич ни съветва да не злоупотребяваме с плодовете, защото те не са толкова „опасни“ за фигурата, колкото си представяме: „За съжаление всички плодове се угояват!“, Присъдата е на Михаела Билич. „Количеството плодове, които ядем, има голямо значение. Ако ядем по два плода на ден, очевидно няма да имаме проблеми с теглото. Не трябва да смятаме плодовете за опасни и да консумираме 1 кг на ден “, казва Михаела Билич.

Ябълките са много добър избор. Ябълките не наддават на тегло тъй като те имат нисък гликемичен индекс и кората съдържа значителни количества полезни фибри.

Какви плодове не угояват?

Плодовете, препоръчани в малки количества при диетата за отслабване, са грейпфрут, ягоди или малини.

Плодовете не се препоръчват за закуска. Ако се консумират рано сутрин, плодовете могат да произведат по-голям поток от инсулин, което ще предизвика желанието за други въглехидрати. Въпреки че цели плодове имат много фибри, те също съдържат значителни количества фруктоза - плодова захар, която ви напълнява. По този начин, яжте плодове след обяд или вечеря, а не сутрин.

Плодов десерт.

Банановият сплит изглежда като здравословен десерт, но в действителност е убийствен. Вярно е, че бананът е плод, но както повечето тропически плодове, той има доста висок гликемичен индекс, почти като ананас или манго. Така че първата стъпка е да го включите с някои ягоди, малини или касис, които се съчетават също толкова добре със сладолед. Добавете няколко прости ядки, много здравословни поради съдържанието на полезни фибри и мазнини. Що се отнася до сладоледа, нямате много какво да правите. Той е пълен със захар, враг на загубата на тегло, но също и с мазнини, които задоволяват глада ви. Консумацията му няма да ви създаде впечатлението, че сте направили нещо добро, така че няма да има голям шанс да смятате, че заслужавате част през втората вечер. Сладоледът с ниско съдържание на мазнини или замразеното кисело мляко нямат нито едно от тези предимства: вместо мазнини, те имат захар, няма да задоволят апетита ви и може да ви създадат впечатлението, че „сте били добри“. Ако все още нарушава правилата, поне знайте, че сте го направили правилно.

Портокаловият сок се сгъстява

Ако портокаловият сок се преработва и продава в картонена кутия, можете да пиете кола продукт с почти същите резултати. Портокаловият сок съдържа полезни вещества, но до които имате достъп по много други начини, без да се налага да поглъщате цялата захар в търговските сокове. Прясно изцеденият сок е по-добър, тъй като в него има фибри - пулпата на плода - което забавя усвояването на фруктозата. »Прочетете повече за диетичните фибри и ползите от отслабването»

Склонни сме да мислим, че плодовите сладки и бонбонените бонбони са две напълно различни неща, но не са. Сладкият вкус винаги се придава от захарта. Фруктозата е захарта в плодовете но има по-нисък гликемичен индекс от захарта на масата. В комбинация с фибри е приемливо. Но без фибри това може да наруши вашата диета. Заключение: яжте цели плодове, вместо да пиете сок. С плодови сокове, били те естествени, ние не отслабваме! Натуралните плодови сокове не се препоръчват за отслабване, казва д-р Артър Агатстън в книгата „Отслабнете здравословно с диетата на Саут Бийч“, Букурещ, издателство Curtea Veche, 2007 г.

Целият портокал има същото количество фруктоза като сока си. Но има и много фибри, които се намират в пулпата и мембраните. Стомахът ви ще трябва да работи, за да отдели захарта от всички останали съставки. Освен това ще ядете само един портокал веднъж, най-много два пъти, ако сте гладни или по-малки. Но трябва да поработите, за да обелите портокала и отнема време, за да го изядете. Не ечудно търговските сокове са най-вредни. Прясно изцедените сокове са по-добри поради съдържанието на фибри и хранителни вещества. Това важи за почти всички плодове.

Сок от ананас? Пълна със захар. Гроздов сок? Като. Банани? Колкото по-узрели и сладки са, толкова повече захар имат. Изведнъж изглежда, че американските родители са се влюбили в ябълковия сок и са започнали да го дават на децата си при всяко хранене. От гледна точка на консумацията на захар е лоша идея. Ябълковата кора е много здравословна - пектинът е полезно влакно, което се абсорбира в тялото заедно с фруктозата. Така старата поговорка „ябълка на ден“ остава валидна. Но не е вярно по отношение на сока!

Ако наистина искате да пиете плодов сок, смесете наполовина с минерална вода. Що се отнася до зеленчуковите сокове, вие имате повече свобода. Но основната оферта от магазините за здравословни храни - пресен сок от моркови - не е в списъка на разрешените храни. Морковите имат висок гликемичен индекс, както и плодовете.