Плодове с ниско съдържание на захар за диети с ниско съдържание на въглехидрати - Woman SG

Много добре/Кейти Керпел

Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати или имате диабет, може да имате сложна връзка с плодовете. Може би сте чували, че не е нужно да се притеснявате за захарите в плодовете, защото те са „естествени“. Макар че е вярно, че захарите в плодовете се срещат естествено, степента, до която можете да ги включите в диетата си, зависи от вида на диетата, която спазвате.

Например, броите ли въглехидратите или отбелязвате гликемичния товар на храните, които ядете? Знанието кои плодове са с по-ниско съдържание на захар може да ви помогне да направите избор, който най-добре отговаря на вашите индивидуални хранителни нужди.

Естествена захар в плодовете

FDA препоръчва възрастните да ядат две чаши плодове или плодов сок или половин чаша сушени плодове на ден. Количеството плодове, които ядете, може да варира, ако спазвате конкретен диетичен план с ниско съдържание на въглехидрати или ако ограничавате въглехидратите във вашата диета поради диабет.

Повечето плодове имат нисък гликемичен индекс (GI) поради количеството фибри, което съдържат, и захарта си, главно фруктоза. Въпреки това, сушените плодове (като стафиди, фурми и сладки боровинки), пъпеши и ананаси имат средна стойност на GI.

Плодовете не са просто натъпкани с хранене, те също са гъвкави и вкусни. Със своята естествена сладост плодовете са фантастичен начин да задоволите жаждата за сладко. Всъщност най-ниските в захарта имат едни от най-високите хранителни стойности и други.

Бърз Преглед

Използвайте тези основни правила, за да прецените бързо съдържанието на захар в любимите си плодове. Плодовете, изброени по-долу, се класират от най-ниското до най-високото съдържание на захар.

Горски плодове: Като цяло плодовете са с най-ниско съдържание на захар, но плодовете също са сред най-високото съдържание на антиоксиданти и други хранителни вещества. Наред с лимона и лайма, които също са сред плодовете с ниско съдържание на захар, плодовете са не само подходящи за консумация - те също могат.
Летни плодове: Пъпешите, нектарините и кайсиите са чудесни сами по себе си или смесени заедно.
Зимни плодове: Сладките ябълки, круши и цитрусови плодове са с умерено съдържание на захар. Тези плодове могат да се ядат такива, каквито са, или да се използват с кисело мляко.
Тропически плодове:, нарове, манго и пресни смокини са с високо съдържание на захар. Изключенията са гуава и, които са малко по-ниски. Тези плодове могат лесно да се нарязват и да се добавят към редица солени и сладки ястия.
Сушени плодове: Фурмите, стафидите, кайсиите, смокините и повечето други са с изключително високо съдържание на захар. Казват, че боровинките и сушените боровинки са по-малко в изобилие, но обикновено се добавя захар за борба с естествената киселинност на плодовете. Сушени плодове ще намерите най-често в смеси от мюсли, зърнени храни и пътеки, като всички те са с високо съдържание на въглехидрати.

Плодове с ниско съдържание на захар

Ето по-задълбочено потапяне в популярните нисковъглехидратни плодове, заедно с начините за лесното им включване във вашата диета. Имайте предвид, че за съдържанието на захар и въглехидрати някои стойности са на чаша, други са на цели плодове.

(1,1 грама захар и 7 грама въглехидрати на плод) и (1,5 грама захар и 5,4 грама въглехидрати на плод): те рядко се ядат сами. Обикновено ще използвате тези сочени и сладки плодове. Опитайте да добавите парче във водата или парче сок, за да добавите киселинност към ястието.
: 1,3 грама захар и 5,5 грама въглехидрати на чаша. Едва ли ще намерите неподсладен ревен, затова проверете етикета, преди да се уверите, че диетата ви е с ниско съдържание на захар. Ако направите ревен сами, можете да регулирате количеството добавена захар или изкуствен подсладител.
: 3,2 грама захар и 3,8 грама въглехидрати на малка кайсия. Предлагат се пресни през пролетта и началото на лятото. Можете да му се насладите цяла, кожа и всичко. Не забравяйте да наблюдавате порциите си от сушени кайсии, тъй като те се свиват при изсушаване.
: 4 грама захар и 12 грама въглехидрати на чаша (прясна). Макар и естествено много ниско съдържание на захар, имайте предвид, че те обикновено са сладки, когато се използват или сушат.
: 4,9 грама захар и 8 грама въглехидрати на плод. Можете да нарязвате и ядете гуави, включително кората. Някои хора обичат да ги потапят в солени сосове. Те са изключението с ниско съдържание на захар на типично сладките тропически плодове.

: 5 грама захар и 14,7 грама въглехидрати на чаша (сурови). Подаръкът на природата за тези, които искат плодове с ниско съдържание на захар, можете да опитате малини по всякакъв начин. Яжте шепа самостоятелно или използвайте като гарнитура или съставка. Можете да ги вземете пресни през лятото или да ги намерите замразени целогодишно.
: 6 грама захар и 10,1 грама въглехидрати на киви. Те имат мек вкус, но придават приятен цвят на плодова салата. Освен това можете да ядете кожата.

Плодове с ниско съдържание на захар

и: 7 грама захар на чаша. Боровинките са малко по-високи във въглехидратите - 13,8 грама на чаша, докато ягодите имат 11,7 грама. Въпреки че имат малко повече захар от малините, и двамата правят чудесен избор за лека закуска, плодова салата или като съставка в сос или десерт.
: 8 грама захар и 5,4 грама въглехидрати на средна смокиня. Имайте предвид, че тази цифра е за пресни смокини. Може да е по-трудно да се изчислят сушени смокини от различни сортове, които могат да съдържат 5 до 12 грама захар на смокиня.
: Половин грейпфрут съдържа 8 грама захар и 10,3 грама въглехидрати. Можете да се насладите на пресен грейпфрут в плодова салата или самостоятелно, като коригирате количеството захар или подсладител, което искате да добавите.
: 8 грама захар и 14,4 грама въглехидрати на голяма филия. Това са плодове, на които да се наслаждавате сами или в плодова салата. Те са най-ниските в захарта на пъпешите.
: 9 грама захар и 9,3 грама въглехидрати на средна мандарина. Те имат по-малко захар от портокалите и са лесни за разделяне на плодови салати. Мандарините също са чудесно допълнение към пакетирани обяди и закуски, с вграден контрол на порциите.