Плодове с малко калории - Списание - Спортна платформа №1 в Австрия

Киви - богато на витамини и хранителни вещества

Кивито е кръгло, космат и най-вече здравословно. Плодът има два пъти повече витамин С от портокала и в същото време почти никакви калории. Затова е чудесно за отслабване. Средната дневна нужда от витамин С за възрастен може да бъде покрита само с едно киви: 80 до 120 mg витамин могат да бъдат намерени в 100 грама само с около 43 калории на плод. В допълнение към витамин С, кивито осигурява и витамини А, В и Е, както и калций. Кивитата също са с много високо съдържание на фибри и съдържат омега-3 и омега-6 мастни киселини. Кивито има укрепващ ефект върху имунната система и насърчава храносмилането.

Киви, киви или китайско цариградско грозде са плодовете на ягодоплодни плодове от няколко вида химически писалки. Първоначално от Китай, в крайна сметка той дойде в Европа през Нова Зеландия. В допълнение към Нова Зеландия, плодовете се отглеждат в много други страни със субтропичен или умерен климат. Днес Италия, Чили, Франция и Гърция са основните площи за отглеждане на киви. Междувременно кивито е точно толкова стандарт в супермаркетите, колкото ябълките и бананите. Има следните видове покупки:

Actinidia deliciosa - тя осигурява по-голямата част от наличните в търговската мрежа киви.
Actinidia chinensis - продава се като "Киви злато" наред с други.
Острозъба лъчева писалка (Actinidia argumentta) - мразоустойчив вид с малки плодове, известен в търговията като "Kokuwa", "Weiki" или "Maki".
Сибирска писалка (Actinidia kolomikta) - особено издръжлива на замръзване, но не е много подходяща за търговско отглеждане, тъй като плодовете са малки и бързо падат.

Кивито съдържа ензима актинидин. Това води до разграждане на протеините, поради което те не трябва да се смесват с млечни продукти в сурово състояние, тъй като те иначе придобиват горчив вкус. Ето защо трябва за кратко да загреете киви, преди да го комбинирате с млечни продукти. Те се съчетават добре с мюсли или плодови салати, но могат да се използват и за приготвяне на сладолед и сорбета, както и за други десерти. Косматият плод също осигурява освежаване като малка закуска между тях.

По принцип плодовете се събират твърди като скала и след това се съхраняват при температури в хладилника. Теоретично те могат да се държат в продължение на седмици, но губят вкуса си. Ако се съхраняват при стайна температура, те узряват по-бързо. Ако искате да постигнете по-бързо узряване, трябва да съхранявате киви заедно с банани. След като кивитата са узрели, те трябва да се ядат относително бързо, тъй като те достигат кашаво, презряло състояние в рамките на няколко дни.