Плодове, препоръчани в диетата Отслабване
Няколко плода определено са по-здравословен, по-нискокалоричен десерт от шоколадовия. Но плодовете не са толкова здравословни и диетични, колкото си мислите. Поне не всички.
Това е така, защото плодовете не са равни по отношение на калориите и съдържанието на захар и фибри.
Плодът ви дебелее?
Е да. А плодовете ви напълняват, ако прекалите. Фруктозата, захарта в плодовете, повишава кръвната Ви захар като всеки друг вид захар и да, наистина е възможно да напълнеете само заради плодовете.
Ако следваме някои диетолози, плодовете трябва да бъдат изключени от диета, именно поради съдържанието на захар. Повечето диети без въглехидрати не позволяват да ядете плодове, поне в ранните етапи.
И най-новата и противоречива книга за храненето, написана от Сю Харкомб, твърди, че плодовете дори не са толкова здравословни, както ни казват. „Има 13 витамина и 16 минерала, а плодовете са богати на един витамин С и един минерал, калий“, обяснява Сю в своя блог.
Как да изберем най-здравословните плодове?
Малцина обаче могат без плодове. Поне признавам, че не можах. Откажете се от шоколада, бонбоните, сладкишите ... но и от плодовете? Ако имате същия проблем, всичко, което трябва да направите, е да изберете най-здравословните плодове, т.е. тези с ниско съдържание на захар и високо съдържание на фибри и антиоксиданти.
За съжаление най-здравословните плодове се намират и най-трудно. Това са плодове, които имат малко захар, но много антиоксиданти. Лимоните също съдържат много малко захар, ако приемем, че някой може да ги яде като такива.
Категорията плодове със средно количество захар включва диня, ягоди, кайсии, грейпфрут и, сред местните сезонни плодове - ябълки, които също са богати на фибри.
На следващата стъпка на богати на захар плодове са сливи, портокали, киви, круши и ананаси. Предимството на ананаса е, че помага за по-доброто храносмилане, като според някои е единственият плод, който може да се яде след хранене.
Плодовете с високо съдържание на захар, които трябва да избягвате, са мандарини, череши,
грозде, смокини, банани.
Сушени плодове, компот и конфитюр
Те са вкусна и практична закуска, но ако сте на диета, трябва да избягвате сушените плодове, като предпочитате пресни. Сушените плодове съдържат почти същото като пресните плодове, с изключение на водата. Което означава по-висока концентрация на калории и захари. Ето как една шепа стафиди може да има толкова калории, колкото цялото грозде. А 100 грама сини сливи могат да достигнат калоричната стойност от 600-700 грама пресни сливи.
За щастие днес имаме на разположение пресни плодове целогодишно и вече не би трябвало да прибягваме до сушени, които понякога съдържат изкуствена добавена захар по време на процеса на дехидратация.
Излишно е да казваме, че сладкото или сладкото не са алтернатива на пресните плодове, тъй като те съдържат много добавена захар и освен това плодовете губят витамините си по време на готвене.
Важи и за компот. Ако все пак предпочитате тази опция, не забравяйте да приготвите компота без захар и да пиете вода, в която са се варили плодовете, защото е богат на витамини.