Плодове, онези калорични бомби, които; ние игнорираме

Лозунгът за топене „5 плода и зеленчука на ден“ отеква в главите ни и ние се опитваме да го прилагаме възможно най-добре. Плодовете обаче съдържат значителни количества захар и затова в дневната ни дажба порцията зеленчуци трябва да е по-голяма от тяхната.

Аник Гьотеглук

Аник Гьотеглук е регистриран диетолог в областта на диетологията и се интересува от психологията на хранителното поведение. Специализирана в хранително образование, тя съветва относно храненето и помага за лечение на хранителни разстройства чрез редовно наблюдение и работа по отношение на връзката с храната. Тя практикува в Ламберсат, близо до Лил.

Неговият уебсайт:

Atlantico: Лозунгът „5 плода и зеленчуци на ден“ резонира и ние се опитваме да го прилагаме възможно най-добре, но плодовете биха съдържали много захар и следователно биха били калорични. Трябва ли в ежедневната си порция плодове и зеленчуци да предпочитаме зеленчуците ?

Аник Гьотеглук: Зеленчуците и плодовете са част от едно и също семейство храни. Трябва да се консумира в определено съотношение в продължение на един ден. Важно е да ги варирате. Точната доза е тази от 2 до 3 плода за дневна дажба от около 500 грама зеленчуци, но разбира се можем да отидем по-горе.

Плодовете са много сладки в сравнение със зеленчуците, поради което трябва да ядем повече зеленчуци, отколкото плодове. Зеленчуците също се консумират сурови и варени, те също трябва да се консумират специално варени за храносмилане.

---