Плодове, които понижават кръвната захар
Има дори плодове, които понижават кръвната захар! Вярвате или не, идеята, че плодовете не трябва да се ядат, ако имате диабет, е просто мит. Много плодове са богати на добри витамини и минерали, както и на фибри, важно хранително вещество, което може да помогне за регулиране нивата на кръвната захар и да намали риска от развитие на диабет тип 2.
Как да изберем най-добрите плодове, които понижават кръвната захар
Докато плодовите сокове могат да бъдат вредни за диабета, някои цели плодове като плодове, цитрусови плодове, кайсии и ябълки могат да бъдат включени без проблеми в диетата на диабетиците. Те също така насърчават цялостното здраве чрез борба с възпалението, нормализиране на кръвното налягане и др.
Но, както при всяка храна от вашата диета, трябва да вземете предвид количеството и размера на консумираните порции.
Също така яжте плодове в оригиналната им естествена форма и избягвайте сиропи или плодове, обработени с добавена захар, което ще повиши нивата на кръвната захар.
Най-добрите плодове, които понижават кръвната захар
Горски плодове
Независимо дали става въпрос за боровинки, ягоди или друг вид ягодоплодни плодове, можете да ги ядете с увереност. Горските плодове са суперхрана за диабет, защото са богати на антиоксиданти, витамини и фибри. Освен това те имат много нисък гликемичен индекс. Три четвърти чаша пресни боровинки съдържа 62 калории и 16 г въглехидрати. Можете да приготвите изключителен десерт или закуска, като комбинирате горски плодове с обезмаслено кисело мляко.
Кайсиите са идеални летни плодове за диабет. Кайсията има само 17 калории и 4 г въглехидрати.
Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен. Това може да бъде чудесна закуска, особено когато сте в бягство. Малка ябълка е отличен избор, защото има само 77 калории и 21 г въглехидрати. Ябълките също са с високо съдържание на фибри и са добър източник на витамин С. Не белете ябълките, кората е най-питателната и пълна с антиоксиданти.
Яжте портокал и получавайте целия витамин С, от който се нуждаете, на ден. Този плод има нисък гликемичен индекс, съдържа само 62 калории и 15 г въглехидрати.
Портокалите също съдържат фолиева киселина и калий, които помагат за нормализиране на кръвното налягане. Освен портокалите, грейпфрутът също е чудесен избор.
Черешите имат нисък гликемичен индекс и могат лесно да бъдат включени в диетата на диабетиците. Чаша череши има 78 калории и 19 г въглехидрати. Черешите са богати на антиоксиданти, борят се със сърдечни заболявания, рак и други заболявания. Освен това се бори с възпалението. Те могат да се консумират пресни, замразени, консервирани или изсушени. Накрая се уверете, че не съдържат добавена захар.
Тъй като крушите са отличен източник на фибри и витамин К, те са идеални за диабет. Освен това, за разлика от повечето плодове, те подобряват текстурата и вкуса си след бране.
Дръжте ги на стайна температура, докато се приготвят добре, след което могат да се съхраняват в хладилник.
Кивито е отличен източник на калий, фибри и витамин С. Голямото киви има около 56 калории и 13 г въглехидрати, така че е идеално за диабетна диета. Можете да намерите тези плодове по всяко време на годината и те ще издържат в хладилника до три седмици.
Прасковите съдържат витамини А и С, калий и фибри и са вкусни както в оригиналната си форма, пресни и добавени към студен чай, за повече вкус.