Плодове и зеленчуци; падане Младежка здравна нишка
Хареса ли ви тази статия? споделете го във вашата мрежа !
Сега е времето за първите сутрешни студени тръпки, по-кратки дни, падащи листа. Малко уморена от тези дълги летни месеци, природата, преди да заспи напълно, ни предлага последен фестивал на цветовете.
Червените, оранжевите, златните или кафявите, блестящи цветове са в центъра на вниманието в горите, парковете и на сергиите на нашите пазари. И ако ги намерихме и в нашите чинии ?!
Някои зеленчуци ...
червено цвекло
Роден в Средиземно море, този кореноплоден зеленчук има малко сладък вкус. Богато на въглехидрати, цвеклото има енергийни и тонизиращи свойства. Множеството минерали и витамини, които го съставят, го правят отлична бариера за инфекции и спомагат за укрепване на устойчивостта на тялото ни ... Не е лошо да се подготвите за суровите зимни месеци! Благодарение на тези фибри, той е ефективен и в борбата срещу непокорните черва. Енергийната стойност на цвеклото е 40 калории на 100g.
Понякога се яде суров, той е най-известен в готвения си вариант, студен в салати, понякога горещ като акомпанимент към месо или дивеч. Малък съвет, който да приложите на практика за малка вечеря с момичетата: лъжица сок от цвекло във винегрет, за салата с "розови" вкусове (благодарение на естествено розовия пигмент от цвекло, наречен бетанин), ще ви позволи да съчетайте благосъстоянието и естетиката, и за да впечатлите приятелките си 😉 !
Гъбите
Трудно е да се говори за това, тъй като има толкова много. Ако гъбата понякога се нарича „зеленчуково месо“, това е така, защото тя е пълноценна хранителна храна, истинско богатство за нашето здраве !
Съдържа протеини и витамин А, В и D, като по този начин допринася за доброто здраве на костите и зъбите. Освен това е много богата на фибри, спомагащи за правилното функциониране на чревния транзит. Съставени от почти 90% вода, гъбите са най-добрият актив за отслабване! Подобно на зелените зеленчуци, те представляват 25 до 45 kcal на 100 g, когато се консумират сурови. Когато се приготвят, порестата им плът поема голямо количество добавена мазнина, което ги прави по-калорични и по-малко смилаеми.
Гъбата е храна навсякъде: сурова или варена, сотирана, пълнена, в салата, придружаваща ястие или в омлет, тя може да бъде отхвърлена във всички сосове ... В тази връзка, придружена от сос от кисело мляко и тънки билки (след това ще поеме целия им аромат), това е просто вкусно и напълно здравословно ... достатъчно, за да заслепи приятелите ви на аперитив, без да се уморявате много 😉 !