Плодове и зеленчуци как да ги изберете пресни и узрели

Публикувано от Rédaction E-sante.fr, на 21.06.2013 г. в 12:19

зеленчуци

Добрият ананас трябва да има жълт цвят.

Невярно. Някои ананаси се характеризират с леко зелена коричка, но могат да бъдат доста узрели. Критерият за избор на зрял ананас е устойчивостта на листата му. Ако се отлепят лесно, това е защото е много узряло.

Авокадото продължава да отлежава у дома.

Вярно. Зрелостта на авокадото се измерва чрез натиск. Ако не искате да го изядете веднага, изберете го все още твърд и той ще продължи да узрява във вашия дом. Моля, обърнете внимание, цветът под дръжката трябва да е светло зелен.

Напълно зрял банан е с кафяв цвят.

Невярно. Зелен, бананът не е узрял и когато започне да показва кафяви петна, това е, защото зрелостта му е надвишена, трябва да се яде бързо. Да знаете: студът на хладилника прекъсва процеса му на зреене.

Смокинята със стегната опашка не е узряла.

Невярно, лилаво, белезникаво или зелено, зряла смокиня е месеста с твърда опашка.

Крушите Guyot и Williams се купуват, когато узреят.