Плодове и зеленчуци истински пъзел за деца - Elle

За някои деца разпознаването на праз или цвекло не е лесно. Извършвайки проучване сред 910 ученици на възраст от 8 до 12 години, Френската асоциация за опазване на околната среда (ASEF) установи, че тяхната кулинарна култура оставя да се желае. На въпросник, който им беше раздаден, децата трябваше да напишат името на плодовете и зеленчуците под изображението, което ги представя. Резултатът е тревожен: 87% от тях не разпознават цвекло, една трета (33%) не идентифицират праз и 31% са озадачени от смокиня или артишок. Добри новини, дините, крушите и морковите обаче често се разпознават. Друг въпрос, зададен на учениците: "Какво може да се намери в храните по-долу?" Децата са помолени да опишат състава на хапки, говеждо месо, кисело мляко или пържени картофи. И тук отговорите понякога са изненадващи. 72% от 8-12 годишните не знаят какво има в макароните, а 40% не знаят откъде идват чипсът, шунката или късчетата.

---