Плодове и зеленчуци да не се съхраняват в хладилник
Особено полезен, хладилникът обаче може да представлява враг за определени храни. Всъщност, ако някои храни намерят своето място там, други не трябва да се съхраняват там, за да запазят всички свои вкусове и хранителни качества. Картофи, домати, авокадо или дори банани, увеличете плодовете и зеленчуците, които не трябва да се държат в хладилника.
Домат и ягоди
Нищо като хубави сочни домати в салата! Тези, които се държат в хладилника, не са. Всъщност, особено чувствителен към температурни колебания, доматите губят вкуса си, когато се съхраняват на студено. Задържани в хладилника, те са склонни да станат влажни, нежни и меки. Препоръчително е да ги поставите в добре проветрива чаша със стайна температура. Освен това те трябва да бъдат опитайте бързо след покупката. Същото важи и за ягодите.
Адвокатът
Авокадото няма място в хладилника. Всъщност този плод може да има черна плът. За да се насърчи нейното узряване, се препоръчва да оставете го на открито. За да узреят плодовете бързо, трябва да се поставят до ябълки и банани, отделящи природен газ, наречен етилен. Ако авокадото е разрязано наполовина, най-добре е да го поставите на хладно място в tupperware. За да се предотврати потъмняването на плодовете, трябва предварително да се полива с лимонов сок.
Картофи и сладък картоф
Сладки картофи и картофи трудно се съхраняват в хладилник. В действителност, поради относително ниските температури, съдържащото се в тези грудки нишесте се превръща в захар. След като се приготвят, тяхната текстура става зърнеста. За да ги запазите няколко седмици, те трябва да бъдат поставени в сухо, хладно и тъмно място. Освен това трябва да се избягва съхранението в найлонов плик, за да не изгният бързо тези зеленчуци.
Съхранява се в хладилника, чесънът има тенденция да покълва бързо. Освен това шушулките стават каучукови. Препоръчва се съхранение на тъмно, сухо и проветриво място.
Лук
Подобно на чесъна, лукът не се държи в хладилника. Всъщност е препоръчително да го държите в шкаф, добре сух. В контакт с влажността, лукът омекотява бързо. Този зеленчук обаче не трябва да се поставя близо до картофи, за да не се гние.
Базилика
Босилекът, както и другите пресни билки, бързо увяхва, когато се съхранява в хладилник. За да имате винаги пресен босилек, най-добре е съхранявайте в чаша вода. Възможно е също да го издърпате и да го държите в пластмасова кутия, за да го поставите във фризера. Този съвет се отнася и за мента, магданоз или дори кориандър.