Плодове и горски плодове, рецепти със снимки
Crisp е американски десерт, практически същият като това, което британците наричат разпадане. Често срещано в тези десерти: плодова и горска основа, покрита с хрупкава коричка, така че хрупкавият се превежда като "хрупкав", а ронливият се образува от думата "ронлив".
Те казват, че роненето е измислено поради факта, че в трудни времена, когато не е имало достатъчно храна, сухарите се добавят към брашното за печене на пайове и тестото се разпада. Постепенно това се превърна в основното предимство на ронене, тестото за което е направено от три компонента: брашно, захар и масло, смляно на трохи.
За по-голяма хрупкавост американците започнаха да добавят овесена каша, мюсли и трохи от ядки към своята свежа. Плодовете и плодовете в чипса се комбинират произволно. Просто казано, какво има под ръка - тогава ние поставяме.
Хрупкавите обикновено се правят в голяма форма и след това се подреждат с лъжица. Допълнете свежестта със сладолед, бита сметана или крем. Използвам по-често сладолед през лятото, а бита по-често през зимата.
Съставки за плодово-горски пълнеж: 2 банана, 300 г пресни или консервирани ананаси, 1 ябълка, 150 г пресни или замразени череши без костилки, 0,5 с.л. захар, 50 г разтопено масло, 1 ч.ч. канела, 1 супена лъжица нишесте.
За трохи: 1 супена лъжица овесени ядки, 0,5 с.л. брашно, 70 г масло, 0,5 с.л. бяла захар, 0,5 с.л. кафява захар, 0,5 с.л. накълцани орехи, 1 ч.ч. канела, ¼ ч.л. индийско орехче.
Нарежете бананите на две по дължина и нарежете на половинки.
