Плодова захар плодове угояване плодове плодове без угояване
Плодовете са естествени храни и повечето хора ги смятат за изключително полезни за правилното функциониране на тялото. Но има някои ситуации, като тези, които страдат от диабет или непоносимост към фруктоза, при които количеството захар, съдържащо се в тях, е много важен елемент за здравето. Ето тези, които съдържат най-много захар.
Информация за плодовете и захарта
Една от причините, поради които фруктозата не се усвоява правилно, се намира при тези, които страдат непоносимост, както и тези с диета, която включва малко въглехидрати/кетогенна диета . Основната цел на тези видове диети е да намалят количеството въглехидрати достатъчно, така че мозъкът да използва повече кетонни тела вместо глюкоза като енергиен източник. И диабетици обърнете внимание на количеството захар в храната; те постоянно следват гликемичен индекс или количеството въглехидрати в продукта. Добре е тези категории хора да следят кръвната си захар преди и след консумация на нова храна, за да проверят дали тя е полезна или напротив вредна.
Търговските плодове се отглеждат предимно при специални условия и се различават по вкус от дивите, като често са по-сладки. Също така, друг по-малко известен аспект е този плодовите сокове съдържат повече захар отколкото пресни плодове; чрез изстискване на плодовете вече няма влакна и устойчивост на дъвчене, за да се забави консумацията, което улеснява поглъщането на голямо количество захар за кратък период от време. И сушени плодове е подобен проблем; Освен това е изключително лесно да се надвиши препоръчителната доза за консумация.
Плодове, които съдържат най-много захар
Следващият списък е строго изготвен съгласно База данни на USDA (Министерство на земеделието на Съединените американски щати), като се вземе предвид количество, състоящо се от една порция, съответно половин чаша. Плодовете, които имат най-малко захар в състава си, също имат едни от най-високите хранителни стойности, включително антиоксиданти и други фитонутриенти. Уверете се, че закупените плодове съдържат най-малко пестициди, ако е възможно от органични култури.
Плодове с най-малко количество захар: лимон/лайм, ревен, малина, боровинки
Плодове с малко-средно количество захар: ягоди (4,1 g), пъпеш (6,7 g), папая (5 g), пъпеш (5,2 g), праскови (7,1 g), нектарини (6,7 g), гуава (4,7 g), кайсии (7,8 g), грейпфрут (5,9 g)
Плодове с относително високо съдържание на захар: боровинки (8,4 g), сливи (8,4 g), портокали (7,2 g), киви (9,2 g), круши (8,4 g), ананаси (8,4 g), ябълки (8,8 g)
Плодове с много захар: мандарини (9 g), череши (10,9 g), грозде (13,8 g), нар (11,6 g), манго (12,7 g), банани (10,1 g), смокини (13,8 g), сушени плодове (фурми, стафиди, кайсии и сини сливи)
* В скоби е количеството захар на порция от 85 г сурови плодове.