Фризер Тези десет храни са задължителни във фризера
Замразените продукти са истинска помощ за всеки, който иска да спести време, докато готви. И не говорим за пица, пържени картофи и други подобни. Във фризера има много храни, които са не само практични и винаги под ръка, но и здравословни.
Подбрахме десет храни, които винаги трябва да имате във фризера си. Дали сте закупили или замразили, няма значение. Ако замразявате билки и си сътрудничите, трябва да сте сигурни, че контейнерите или торбичките за фризер са херметически затворени. А що се отнася до замразени продукти от супермаркета, е полезно да разгледате списъка на съставките, за да избегнете висококалорични сосове или ненужни добавки.
Защото замразените храни са много по-добри от тяхната репутация. При ниски температури витамините на практика се поставят в хибернация и все още се предлагат в големи количества след размразяване. Повечето от десетте продукта дори не трябва да се размразяват за по-нататъшна обработка; можете просто да ги поставите в тенджерата или тигана, докато са замразени.
В допълнение към спестяването на време, замразяването има и друго предимство: Той е перфектен метод за съхранение на хранителни продукти. Независимо дали сте готвили твърде много или реколтата е изобилна: Повечето сосове, билки и плодове са идеални за замразяване.
Едва ли има ястие, което да не може да бъде рафинирано с билки. Магданозът, копърът, кориандърът и Ко, разбира се, имат най-добър вкус в прясно състояние, но не винаги ги имате на ръка. Замразените билки са идеална алтернатива, ако трябва да вървите бързо. За да замразите пресните стъбла, измийте ги добре, подсушете ги, нарежете ги и ги поставете във фризерното отделение в херметична опаковка.
Ако имате много плодове в градината през лятото, можете да ги замразите чудесно. Независимо дали малини, ягоди или боровинки - замразените плодове могат да се използват по много начини. Чисти, пюрирани в смутита и млечни шейкове или затоплени с ванилов сладолед, сладките плодове ни осигуряват витамини и минерали, особено по време, когато не са в сезона.
Всеки трябва да има замразен грах във фризера. Те просто вкусват много по-добре от консервираните. А пресните просто имат сезон, който е твърде кратък. Няма ограничения за употребата - независимо дали в ризото, омлет или къри. Замразеният зелен фасул също е добър и практичен. Когато са замразени, те могат лесно да се разбият на парчета с размер на хапка и след това да се използват по подобен начин на граха.
Менюто е готово, само тортата се провали. Сега какво? Да пропуснете десерта? Не и ако имате фризер с ванилов сладолед. Просто загрейте малините - които също имате във фризера - и сервирайте със сладоледа. Празникът вече е запазен.
Особено през лятото кубчетата лед са идеални за охлаждане на напитки и следователно са незаменими във всеки фризер. Кубчетата лед също са идеална помощ за охлаждане на супи или за изплакване на зеленчуци след бланширане.
Има ли остатъци от бутилката с вино? Не възнамерявате да го пиете през следващите няколко дни, но нямате сърцето просто да изхвърлите виното? След това го замразете - в идеалния случай в тавата за лед. Така по-късно ще имате малки порции вино за сосове или ризото и няма да се налага да отваряте цялата бутилка за изстрел.
Бързо ли правиш хляб мухлясал? След това отрежете толкова хляба, колкото можете да изядете за ден-два, а останалото замразете. За да нямате прекалено много по-късно, опаковайте само толкова филийки, колкото сте изяли за един ден.
доматен сос
Планирате ли да направите доматен сос? След това направете удвояване на порцията веднага. Останалото може да бъде прекрасно замразено на порции. Така че следващия път, когато пастата или пицата са в менюто, ще имате готов сос.
Можете също да замразите бульон. Особено, когато това е домашен зеленчуков бульон или месен бульон. Оставете бульона да ври още малко, за да стане по-концентриран. Тавите за лед са идеални за замразяване. По този начин ще имате перфектно порционирани кубчета за сосове или супи.
Били ли сте някога замразено сирене? Пробвам. Твърдите или полутвърди сирена като пармезан или гауда, замразени на едно парче, са по-лесни за настъргване. И ако имате нужда от настърганото сирене за гювеч, дори не е нужно да се размразява.