Плодова торта - Десерти - Много бисквитки
Десерти
плодова торта
Съставки
| 2 декаграма |
| 2 дл |
| 3 броя |
| 4 дл |
| 3 супени лъжици |
| 3 супени лъжици |
| 1 щипка |
| 4 супени лъжици |
| 1 пакет |
| 1 пакет |
| 1 парче |
Десерти: Плодова торта от многото рецепти за плодови торти.
Подготовка
Първо правим пандишпановия кекс. Яйцата се разделят наполовина, щипка сол се добавя към протеина и гранулирана захар се добавя към жълтъка. Протеинът се разбива на твърда пяна с робот. Разбийте жълтъка със захарта, докато захарта се разтвори, жълтъкът стане пенлив и изсветлее.
След това протеинът се завърта. Отначало просто го смесваме малко по-грубо в него, така че кремът да е малко по-разхлабен и пяната да не се счупи. Когато това е направено, внимателно завъртете и останалите протеини.
Ако тестото е гладко, пресяваме брашното малко по малко. Пресейте малко брашно, разбъркайте старателно и внимателно и така докато брашното свърши.
Формата за плодове се намазва старателно с маргарин Rama и се настъргва, като се избива излишъкът и след това се пълни готовото тесто. В едната ръка държим формата, а с другата длан потупваме старателно дъното, така че уловеният въздух да излиза от тестото под формата на мехурчета, ние го компресираме.