Плодова салата - проста рецепта, най-лесната за приготвяне и вкусен десерт

Плодова салата, проста и вкусна рецепта. Лесна за приготвяне рецепта за плодова салата, идеална за обикновена закуска, но и като вкусен десерт за празнично хранене. Плодова салата, съставки и подготовка.

Тази плодова салата не е сложен или претенциозен десерт. Напротив, дори когато се опитваме да го представим по по-специален начин, при специални поводи, получаваме нещо изключително добро с минимум усилия. Плодовата салата е пикантна рецепта. Добавянето само на няколко плода заедно води до 5-6 порции десерт. Порциите, които ще получите, следвайки рецептата, са между 150 и 200 грама и най-полезното за припряна домакиня е, че тази салата е десерт без печене, тъй като Публикувал съм други тук. За разлика от този пудинг от тапиока и от банани в пижама с шоколадов сос, плодовата салата не само не вижда фурната, но топлинната обработка на този препарат е точно нула.

Намирам името на този десерт за интересно. В днешно време разбрахме под „салата“ смес от зеленчуци и/или плодове, в комбинация или от един вид, поднесени като сладко или солено ястие. На латински обаче, салата, думата, дала името на кулинарния препарат, всъщност означава „солено“. Изминаването на времето обаче доведе до появата на салати както в солено, така и в сладко, като нашата плодова салата, плодова салата (на английски) или Македония (на френски).

Най-простата плодова салата се прави чрез просто смесване на няколко вида плодове. В крайна сметка можем да ги подсладим на вкус. Ходя на почти всякакъв вид плодове и, при тяхно отсъствие, дори на компотни плодове. Вече имаме истинско удоволствие! Ако добавим малко мента, малко ракия и супена лъжица сладолед, можем да кажем, че сме повдигнали това просто ястие на друго ниво. Имах истинско удоволствие!

Съставка Плодова салата

1/2 ананас
2 портокала
2 киви
250 гр. ягоди (ако е сезонно)
2 ябълки
100 гр. диня (ако е сезон)
50 мл. мед - използвах сироп от агаве
шепа листа от прясна мента
50 мл. ракия (по желание)
нарязан лешник, шам-фъстък или орехови семена, леко хрупкави (по желание)
сушени плодове като стафиди (по желание). За допълнителен ефект тези сушени плодове могат да се накиснат за половин час в горната ракия.
сметана (по желание)
сметана (по желание)
ванилия, карамел или шоколадов сос (по желание)

Как да изберем плодове за плодова салата

Можете да използвате какъвто плод имате под ръка, идеално е да имате комбинация от поне три. Обикновено се избират плодове, които могат да се допълват както по текстура, така и по вкус. Сладките плодове, като банани, грозде, череши, се комбинират с цитрусови плодове или други плодове, които имат определена степен на киселинност, за да подобрят вкуса им. Заедно с тях отиват и по-хрупкави плодове, като ябълки, за текстура или други с подчертан вкус, като ягоди, ананас, плодове.

Най-лесният начин е да използвате сезонни плодове. Диня, през лятото, ягоди, в края на пролетта и т.н. осъзнавате ли. Но съпругът й отишъл да пазарува и като го видял, бил изкушен. И като говорим за това, от моя гледна точка най-подходящият пъпеш за плодова салата е пъпешът. През лятото използвам не само сладката и ароматна каша за плодовата салата, но и издълбаната кора, която оформя естествена купа за вкусната плодова смес.

Зимна комбинация ще бъде с ябълки, круши, портокали, може би малко пресен ананас или компот, евентуално допълнени с плодове от компот и сушени плодове, рехидратирани в портокалов сок, евентуално с малко ракия или добър ром.

Плодова салата, как се приготвя

Обелете портокал, отделете сегментите и отлепете всички бели остатъци. Нарежете парчетата портокал (около 2 филийки всеки) и отстранете всички семена. Поставете в голяма купа.
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на парчета.
Над вече нарязаните плодове изцедих сока от половин портокал, като внимавах да не изпуснат костилките в купата. Портокаловият сок ще предотврати окисляването на плодовете и ще ги запази свежи и приятни. Като основен сок за салата, сокът от компот от ананас и лимонов компот работи също толкова добре, ако предпочитате всичко да е кисело.
Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Нарежете ананасовата пулпа на кубчета, за да се побере в чаена лъжичка и добавете върху останалата част от нарязаните плодове в купа.
Обелете тиква, настържете го и го нарежете на филийки. Ягодите се белят и нарязват по същия начин като плодовете киви.
Обелете тиквата, настържете я и внимателно отстранете семената и добавете останалата част от плодовете в купата.
Нарежете на четири ябълки и отстранете сърцевината със семената. След това нарязвайте тънко всяко парче и добавяйте към салатата. Разбъркайте веднага, тъй като ябълковата каша може да се окисли бързо след нарязването.
Добавя се мед или в нашия случай сироп от агаве. Също на този етап, ако искате плодова салата с малко алкохол или с аромат, можете да добавите 3-4 супени лъжици ликьор или ракия по ваш избор. Не поставихме, заради децата дегустатори. Добавете листата от мента и разбъркайте.
Оставете салатата да се охлади за половин час. През това време ароматите на плодовете ще се сприятеляват и утаяват.

Плодова салата, сервиране

Нищо не е по-прекрасно в горещ слънчев ден от хладна и ароматна плодова салата! Колкото по-просто е, толкова по-вкусно е. Ако добавим глобус ванилов сладолед или малко бита сметана, това е страхотен десерт. Заедно с плодова салата могат да се предлагат вафли или хрупкави бисквити.