Плодова салата от раци в рецепта за крем с къри

Салата от раци в къри крем в началото звучи малко странно. Но ако се вгледате по-отблизо в рецептата, бързо забелязвате, че това може да бъде много плодова, пикантна афера, която си измисляте в чинията. Комбинацията от огнено къри и сладко манго е вкусно изживяване, особено за небцето.

салата

Интересни факти за раците

Ако искате да научите повече за отношението към раците и винаги сте искали да знаете колко калории имат раците, откъде идва и кога всъщност е сезонът за раците, препоръчва се тази много информативна статия за раците.

съставки

  • За салата от раци:
  • 400 г готови за готвене раци
  • 1 узряло, но твърдо манго, грубо на кубчета
  • 1 портокал във филе
  • Прясно настърган джинджифил (2 см)
  • Сок 1 лайм
  • Малко лимонова кора
  • 100 г целина на малки кубчета
  • Сол пипер
  • За крем къри:
  • 1 чаша крем крем
  • 2 с. Л. Разбита сметана
  • 1 пълна чаена лъжичка къри на прах
  • Малко масло
  • 1 чаена лъжичка мед
  • Сол пипер

Вид на препарата

Етап 1

Подходът/салатата от раци:

Стъпка 2

Смесете кубчетата манго с оранжевите филета и кубчетата целина. Добавете настъргания джинджифил, сок и кора от лайм и сгънете изцедените раци (често съдържат морска вода). Нека всичко премине малко.

Стъпка 3

Кремито с къри:

Стъпка 4

Разтопете малко масло в тиган и добавете кърито на прах. Разбъркайте с бъркалката, „изпотете“ кърито малко и го оставете да се охлади.

Стъпка 5

Смесете крем фрейша с меда и кърито до гладка смес, подправете със сол, черен пипер и разхлабете с разбитата сметана.

Стъпка 6

Добавете към основата, сгънете свободно, опитайте отново.

Стъпка 7

Предложение за аранжировка: Подредете върху хрупкави листа от фризе и сервирайте с препечен хляб и студено масло.