Плодов сок, нож с две остриета GetFIT, уелнес култура от 2001 г.
Често виждаме реклами за добротата на плодовете по телевизията. Плодовете са добри, особено ако не са химически обработени срещу вредители или ако не са прилагани различни методи за уголемяване, ускорено узряване, подслаждане, и т.н.
Много хора смятат плодовия сок за истински еликсир за здравето и го поставят на същото място, както яденето на цели плодове. Това, което те не знаят, е, че по време на изстискването са останали много ценни хранителни вещества, сокът се окислява бързо и трябва да се консумира незабавно, за да се спести нещо полезно, а съдържанието на захар е много високо. Можем да кажем, че е почти толкова сладък, колкото безалкохолна напитка на пазара, но разбира се по-добре. Плодовият сок съдържа глюкоза, захароза и особено фруктоза, средно аритметично 8 чаени лъжички на чаша и като се има предвид това фруктозата е 40 пъти по-сладка от захарта, можете също да изчислите ефектите сами.
Плодов сок и фруктоза - здравословни проблеми
Родителите често се съветват да започнат да разнообразяват бебето с плодов сок - обикновено ябълков сок. Но може да произведе подуване на корема, газове, диария и внезапно носи висок прием на захари.
Доказано е, че фруктозата е по-малко здравословна, отколкото се смяташе досега и прилагането й на диабетици е погрешно. Фруктозата е отговорна за увеличаване на процента на интраабдоминални мазнини - тази мазнина, която обгръща органите, като стимулира производството на инсулин. Установено е също, че плодовият сок, даван на деца, ги излага на по-висок риск от затлъстяване, особено тези, които вече имат наследствен риск.
Други проблеми, свързани с високата консумация на фруктоза и захари, особено при децата, включват кариес, ерозия на емайла а в някои случаи недохранване - Детето е наситено със сладък сок и отказва да яде други здравословни храни.
Сукулентни заключения
Консумацията на пресни плодове трябва да се насърчава, но отделянето на сока от пулпата и кората трябва да се избягва. Целият плод съдържа фибри, които забавят усвояването на фруктозата. Ако се чувстваме като натурален плодов сок, можем да подадем плодовете и да ги разреждаме с вода. И в този случай сместа ще бъде консумирана незабавно, за да се предотврати нейното окисляване. Във всеки случай излишъкът от плодов сок не е пътят към здравето. Нека бъдем умерени!