Плодов сок Чист сок, концентрат или нектар Вилица и бикини

Плодовите сокове са популярни, но кой от тях е по-добър за нас ?

плодов

Различните видове плодови сокове

Чистият плодов сок, който се получава след пресоване на пресни плодове, е „крайният“. Не се добавя друг елемент (по-специално захар).

След това има напитката, която се приготвя от концентрат, към който се добавя определено количество вода. Това е интересен продукт както със своето качество, така и с по-ниска цена от тази на чистия сок.

Що се отнася до нектара, той се прави от плодове, вода и захар. Концентрацията на плодовете варира между 25 и 50%.

И накрая, има плодови напитки. И тук трябва да внимавате, тъй като те съдържат много малко количество чист сок (около 10%). Разбира се, можем да открием ароматите, но съставът е направен главно от вода и захар.

Защо е по-добре да си направите сок ?

Що се отнася до плодовия сок, няма нищо подобно на „домашно приготвен“. Трябва да се отбележи, че продуктите, които се предлагат на рафтовете на магазините, обикновено са пастьоризирани с цел оптимизиране на срока на годност. Конкретно те са били подгрявани при много висока температура. Този процес има основен недостатък: значително количество витамини се губи при висока температура.