Плодов пандишпан, вкусни рецепти за храна
Пандишпан с плодове
Такъв пандишпан с плодове с протеини и заквасена сметана се оказва много лек, нежен, никак мазен. Перфектен за обилно пиршество, когато няма място за десерт в стомаха, но искате нещо едновременно вкусно и леко. Затова препоръчвам да приготвите такива торти за Нова година например. Тортата не се готви бързо, но резултатът ще ви зарадва. Рецептата за протеинов крем, която използвах за украса, ще бъде в следващия брой. Трябва да кажа веднага, че приготвянето на такъв крем не е лесно, особено за първи път, така че е по-добре в началото да има помощник в кухнята, който да го приготви. Взех голяма висока торта, 11 см височина и 23 см в диаметър (изпечена в бавна печка). Предлагам друга лека пандишпанова торта с извара. Опитвам!
1 чаша захар
Щипка лимонена киселина
Как да си направим бисквитена плодова торта:
Написах, че тортата не се приготвя бързо и това се дължи на бисквитата, тъй като след изпичане трябва да престои 8-10 часа. И тогава, разбира се, той се приготвя бързо. Приготвянето на кремовете не отнема твърде много време.
1. Пригответе класическа бисквита. Разбийте яйцата със захар в силна пяна за 10 минути с миксер. Масата трябва не само да е буйна и да се увеличава, но и да става по-силна. Ето защо, ние работим усилено, победи. След това пресяваме (!) Брашно и внимателно разбъркваме с шпатула, без интензивно разбъркване, така че яйцата да не падат. И директно във форма, покрита с пергамент или фолио. Печем във фурната за 35-40 минути при температура 170-180 градуса, без да отваряме фурната, а след това след изпичане за още 10 минути. Ако печете в мултикукър, като мен, тогава в режим Печене за 1 час 20 минути. След това не отваряйте капака за още 10 минути.
