Готови за употреба смеси за брашно без глутен, без лактоза Spezial-Diet-Bäckerei Poensgen GmbH
Хранителна информация
100g съдържат средно:| Калорична стойност: | 1545 kJ (369 kcal) |
| Дебел: | 9,6 g |
| тук: наситени мастни киселини: | 1,0 g |
| Въглехидрати: | 60,5 g |
| от които захари: | 7,5 g |
| Диетични фибри: | 9,1 g |
| Протеин: | 7,5 g |
| Сол: | 0,4 g |
Информация за алергени
DLG Gold награден през 2009 г.
Царевично нишесте, слънчогледови семена (16%), ленено семе (16%), елда брашно, готварска сол, сгъстители: гума гуар, декстроза, карамел на прах, подправки за хляб (кориандър, ким, копър), подкислител: лимонена киселина.
Яйце, соя, мляко и лупина също се обработват на място.
100g съдържат средно:
Продуктът без глутен е без Добавяне на:
Безглутеновите готови брашни смеси имат срок на годност около 12 месеца, когато се съхраняват правилно.
Подготовка за 750г хляб без глутен:
500 g готова брашна смес, пакет суха мая или 25 g прясна мая, 450 ml вода (студена)
Смесете пакетче суха мая или 25 g прясна мая в 450 ml студена вода и поставете в тавата за печене на хлебопроизводителя. Включете машината и добавете брашнената смес, докато се разбърква. Избор на програма на производителя на хляб: Стандартна програма с приблизително 3 часа. (За машини за печене с две куки за тесто, моля, коригирайте съответно количествата за приготвяне.)
Смесете пакетче суха мая или 25 g прясна мая в купа с 450 ml студена вода. Добавете смес от брашно и разбъркайте с дървена лъжица или ръчен миксер за 2-3 минути. разбърква се. Поставете тестото в намазнена тава за печене от 1000 мл, покрийте с влажна кухненска кърпа или пластмасово фолио и варете около 50-70 минути. оставете да се готви на стайна температура. Намажете запаленото тесто с вода или кондензирано мляко. Загрейте фурната с горещ въздух до 180 ° C (нагряване отгоре/отдолу до 200 ° C) и след това 40 минути. да се пекат. (Извадете кухненската кърпа или пластмасовото фолио преди печене.)
Препоръчваме да ядете пресен хляб без глутен възможно най-бързо или да го замразявате и бавно да го размразявате, ако е необходимо. Така получавате цялата свежест на продукта.