Плодов хляб; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
1 яйце, 15 dkg пудра захар, 18 dkg масло или маргарин за печене, 5 dkg черен шоколад, 5 dkg рафинирани лешници (най-добре наречени фъстъци), 10 dkg сушени или захаросани плодове (може и сирене от дюля), 5 dkg стафиди, 3,5 dl (приблизително 23 dkg) брашно за щрудел (може и фино брашно), 1 пакетче (12 g) бакпулвер, 1 разбита лъжица мока сол, 5 белтъка
за смазване на формата: 2 dkg масло или маргарин за печене, 2 супени лъжици брашно от щрудел (може и фино брашно)

1. Разбъркайте яйцата с пудрата захар до пълна гладкост за 2-3 минути, след което продължете с разтопеното, но не горещо масло.
2. Нарежете шоколада, лешниците и сушените плодове на малки кубчета (последните могат да бъдат взети по този начин) и след това ги добавете заедно със стафидите. Брашното се смесва с бакпулвера, осолява се и след това се добавя. Разбийте белтъците на твърда пяна и внимателно ги превърнете в плодовата маса, за да не ги смачкате.