Плод на фейхоа

Знаете ли какво е плодът от фейхоа, как е полезен за нашето тяло? Въпреки че това все още е новост за руския потребител, въпреки че в Америка и Европа те отдавна са запознати с него и оценяват невероятните му качества.

За да използвате плодовете по предназначение, без излишен стрес върху тялото, струва си да го опознаете по-добре.

Външен вид, мирис и вкус на фейхоа

Доста голямо сливово зрънце достига 2-5 см дължина, диаметърът му на напречно сечение е 1,5 см. Особено големите екземпляри растат до 3-4 см в диаметър и до 7 см дължина. Минималното и максималното тегло също е значително различен: от 15 до 120 г. "Крем" в разрез е сърцевина от семена, заобиколена от жълтеникава прозрачна плът, която от своя страна е покрита с плътна обвивка. Външната повърхност може да бъде гладка или неравна, с цвят от жълто-зелен до тъмно зелен.

Кората на плодовете има тръпчив вкус, но пулпата е много сочна, кисела и ароматна. Според гастрономите миризмата и вкусът му напомнят едновременно на киви, ананас и ягода.

Където расте

Фейхоа (Ácca sellowiána - лат.) Е дом на субтропиците на Южна Америка: Уругвай, Парагвай, северна Аржентина, южна Бразилия. Разпръснатият вечнозелен храст (понякога дърво) достига височина от 4 м, обича влагата. Масовият цъфтеж продължава три седмици, цветята се опрашват от насекоми (коефициентът на полезен яйчник е не повече от 15-17%). Плодовете узряват в края на есента.

В края на 19 век растението е пренесено в Европа: първо във Франция, по-късно - на южното крайбрежие на Крим и черноморското крайбрежие на Кавказ (в Сухуми). От 20-ти век култивираното дърво се е разпространило в цялото Средиземно море и е пуснало корени в Северна Америка в Калифорния. Екзотиката от субтропиците също се премести в по-северните райони (издържа на студове до 11o). В наши дни културата се отглежда успешно в домакинските парцели на Грузия, Краснодарска територия, Азербайджан, Кримския полуостров.

Плодове или плодове

Купувачите, които не са достатъчно наясно с вкуса и особеностите на кулинарното използване на екзотичен плод, често се интересуват от това към кои култури принадлежи - зеленчуци, плодове или плодове? Растението е дървовидно, плодовете му имат приятен десертен вкус - именно плодовете имат тези характеристики.

Както знаете, в ботаниката сочните плодове се разделят на няколко вида. Сред тях са плодове от семена (ябълка, круша, дюля), костилкови плодове (праскова, кайсия, слива) и плодове. Последните се характеризират със следната структура: външен кожест слой, сочна пулпа и много малки семена. Според тази класификация плодовете на фейхоа принадлежат именно на плодовете. Тиквички, диня, цариградско грозде, киви имат подобна структура.

Как е полезно? Свойства на фейхоа

Зелено, необичайно изглеждащо зрънце е много здравословно. Преди да разберете какво лекува, заслужава да се отбележи: това е истинско хранилище на макро- и микроелементи, витамини, органични вещества.

Химичен състав

калий - 150 mg;
фосфор - 20 mg;
калций - 17 mg;
магнезий - 10 mg;
желязо - 80 mcg;
манган - 85 мкг;
мед - 55 mcg;
цинк - 40 мкг.

В допълнение към минералите, субтропичният извънземен съдържа органични съединения, необходими за нормалното протичане на биохимичните реакции в организма: аминокиселини, пектин, фибри, фенолни съединения, плодови киселини. Кората е богата на танини, антиоксиданти, левкоантоцианини, катехини. Семената съдържат етерични масла.

Какви витамини съдържа?

Техният списък допълнително увеличава полезността на екзотичните плодове. 100 g фейхоа съдържа следните витамини:

С (аскорбинова киселина) - 20,5 mg (особено много от нея в узряло зрънце);
В9 (фолиева киселина) - 38 мкг;
В2 (рибофлавин) - 32 мкг;
B3, B5, B6 .

Поради мощния си витаминен заряд, фейхоа укрепва имунната система, поради което се препоръчва да се използва по време на грипни епидемии, по време на настинки, след операции.

Често се задава въпросът: за какви заболявания е полезен фейхоа?

Струва си да си припомним какви са ползите от плодовете за нашите дами. Когато се приемат вътрешно, антиоксидантите предотвратяват разрушаването на клетките, насърчават регенерацията на клетките и съответно инхибират стареенето. Поради ускоряването на метаболитните процеси, шийката на матката се отваря по-бързо, така че менструацията става по-малко болезнена. Плодови сокове и пулп, наситени с плодови киселини, се използват за подмладяване на козметични маски, триене, лосиони.